끝에서 잡힌 오징어 겉 껍질을 제거하기 위해서는 빠른 당기는 과정을 거쳐야합니다. 기성품 오징어는 원하는 크기와 모양으로자를 수 있습니다. 냄비에 오징어를 요리하는 사람들은 필수 타라 토르 소스를 잊지 말아야합니다. 일반적으로 오징어를 튀길 때는 올리브유를 선호하지 않지만 해바라기 유를 사용합니다.
오징어 요리하는 법?
계란과 같은 콜레스테롤 수치를 가진 오징어는 오븐에서 쪄거나 팬에서 튀길 수 있습니다. 칼로리가 매우 낮을뿐만 아니라 단백질이 매우 풍부합니다. 영양가는 있지만 단단한 구조로 인해 요리 단계는 사람들에게 어렵습니다. 단백질 비율이 낮고 지방이 적은 오징어는 특정 팁을 적용하여 단시간에 준비합니다.
깨끗한 오징어는 고리 모양으로 잘게 썬다. 부드러워지기 위해서는 양념을하고 잠시 보관해야합니다. 미네랄 워터는 원하는 농도에 도달하는 데 도움이됩니다. 절인 과정에서 소다를 사용한 경우 튀김 단계 전에 세척해야합니다. 오징어의 맛을 향상시키는 또 다른 세부 사항은 함께 제공되는 소스입니다.
냉동 오징어와 풀 오징어를 팬에 굽는 방법?
오징어가 제철이 아니라면 얼린 것을 선호합니다. 준비면에서 신선한 오징어와 다르지 않지만 그 맛도 매우 적합합니다. 냉동 오징어는 먼저 해동 한 다음 조리해야합니다. 박테리아를 부패 시키거나 생산하는 것이 바람직하지 않은 경우 자체적으로 용해 될 것으로 예상되어야합니다.
냉동 오징어를 구워야한다면 고리 모양으로 다질 필요가 없습니다. 오징어는 빨리 익는 해산물이기 때문에 1 분 이상 그릴 위에 놓아두면 안됩니다. 너무 오래 구우면 건조됩니다. 오징어를 요리하는 동안 뜨거운 불과 충분한 기름이 좋은 맛을 내기에 충분한 것으로 간주됩니다. 오징어는 팬에 던지기 전에 철저히 씻어서 물기를 뺀다. 바삭 바삭한 오징어 튀김은 집에서 쉽게 만들 수 있습니다.
