라마단의 달이 시작되었습니다. 라마단 기간 동안 시민들은 금식 할 때 무엇을 요리해야하는지 조사하고 있습니다. 라마단 첫날 준비한 이프 타르 메뉴를 정리했습니다. 그래서 오늘은 무엇을 요리할까요? 다음은 4 월 24 일 iftar 메뉴입니다 ...
여름 야채 크림 스프
기재:
-신선한 강낭콩 1 잔
-신선한 완두콩 1 컵
-3 큰술의 기름
-버터 1 큰술
-1 양파
-마늘 1 쪽
-밀가루 1 큰술
-중간 크기 호박 2 개
-파 3 가지
소금, 갓 갈은 후추
-200ml 크림
어떻게 되나요?
신선한 강낭콩과 완두콩의 안쪽을 냄비에 옮깁니다. 두 번 덮을 수있는 충분한 물을 추가하십시오.
20 분 동안 끓인 다음 긴장시킵니다.
-양파와 마늘은 잘게 썰고 냄비에 국물에 기름을 넣고 볶습니다.
밀가루를 넣고 냄새가 사라질 때까지 볶습니다. 껍질을 벗긴 호박을 넣고 껍질을 벗기십시오.
부드럽게 섞는다.
호박을 몇 번 돌린 후 이전에 끓여서 걸러 낸 야채, 1.5 리터의 끓는 물,
소금, 잘게 썬 파, 후추를 넣으십시오.
중불에서 15 분 동안 요리합니다.
별도의 그릇에 크림을 휘젓는 다. 끓는 국물 2 큰술
충분히 가져다가 볼에 넣고 크림을 데우십시오.
끓는 수프에 따뜻한 크림을 천천히 넣으십시오.
-몇 번 저어 불에서 제거하십시오. 서빙 그릇으로 나눕니다. 뜨겁게 봉사하십시오.
샐러드 : 감자 샐러드
기재:
-3 감자 (삶아서 다진 것)
-양파 1 개 (다진 블라 니, 소금으로 문지름)
-파 3 가지 (잘게 썬 것)
신선한 민트 반 묶음 (잘게 썬 것)
-파슬리 반 다발 (잘게 썬 것)
-소금
-커민
-고추
반 레몬 주스
-석류 시럽 1 작은 술
-올리브 오일 4 큰술
-겨자 1 작은 술
어떻게 되나요?
소스는 소금, 향신료, 석류 시럽, 올리브 오일, 겨자 및 레몬 주스를 섞습니다.
다른 재료를 큰 그릇에 옮깁니다. 소스를 부어 섞는다.
서빙 접시에 담아 서빙하십시오.
메인 코스 : 오븐 백에 넣은 치킨 레시피
기재:
-6 치킨 나지만
-2 중간 감자
-큰 호박 1 개
-큰 당근 1 개
-마늘 3 쪽
매리 네이드 :
-후추 2 작은 술
-커민 1 작은 술
-칠리 페퍼 1 작은 술
백리향 1 작은 술
-소금 2 작은 술
-올리브 오일 3 큰술
위의 경우 :
-2-3 달타 로즈마리
어떻게 되나요?
닭고기를 담그는 것으로 시작하십시오. 깊은 그릇에 올리브 오일, 소금 및 향신료를 넣으십시오. 잘 섞는다.
그런 다음 드럼 스틱을 넣고 섞습니다. 약 20 분 동안 담그십시오.
당근과 감자의 껍질을 벗기고 둥글게 썬다.
호박을 철저히 씻으십시오. 껍질을 벗기지 않고 둥근 모양으로 자릅니다.
절인 닭고기 위에 야채를 추가합니다. 마지막으로 마늘 껍질을 제거하고 반으로 나누어 추가합니다.
닭고기와 야채를 잘 섞는다.
모든 재료를 오븐 백에 옮깁니다. 가방의 입을 묶으십시오. 여러 곳에 작은 구멍을 뚫습니다.
베이킹 트레이 또는 베이킹 접시를 준비하십시오. 오븐 가방을 놓습니다. 180도 오븐에서 약 30 분 동안 굽습니다.
-요리가 끝나면 오븐 백에서 접시로 옮겨 신선한 로즈마리와 함께 제공합니다.
디저트 : 오븐 라이스 푸딩
기재:
-우유 5 잔
-과립 설탕 1 잔
-밀 전분 3 큰술
-쌀 1 잔 (작은 차잔)
-밥을 끓일 물 2 컵
어떻게 되나요?
-작은 냄비에 쌀 1 잔과 물 2 잔을 취해 밥이 부드러워지고 물을 흡수 할 때까지 끓여 식힌다.
중간 크기의 냄비에 우유, 전분, 설탕을 넣고 잘 저어줍니다.
-삶은 밥을 위에 올려주세요. 우유가 끓을 때까지 센 불로 끓인 후, 우유가 걸쭉해질 때까지 중불로 익 힙니다.
-커스터드 농도보다 약간 물기가 많고 숟가락을 잡고 저으면서 무거워지는 것을 느낄 수 있습니다.
-끈적이지 않는 쌀 푸딩을 오븐 용기에 손가락 한 칸을두고 나눠서 용기를 베이킹 트레이에 올려 놓습니다.
-오븐의 그릴을 열고 쟁반이있는 오븐 상단 선반에 쌀 푸딩을 놓습니다. 트레이에 물 1 리터를 추가합니다.
우유 웅덩이가 갈색이 될 때까지 익 힙니다. 뜨거운 물에주의하면서 오븐에서 쌀 푸딩을 꺼냅니다.
실온이 될 때까지 그대로 두십시오. 원하는 경우 냉장고에 담으세요.
Bon Appetit.