소금에 절인 양배추 재료 :
붉은 양배추 1 개
암염 1 스푼
레몬 소금 1 작은 술
그
식초
붉은 양배추 준비 :
붉은 양배추 1 개를 그릇에 잘게 썬다. 여기에 암염 1 스푼을 넣고 손으로 짜서 문지른다. 병이 가득 찰 때까지 붉은 양배추를 누르십시오.
물 1 컵, 식초 1 컵을 넣고 병이 가득 찰 때까지 반복합니다. 암염 1 작은 술과 레몬 소금 1 작은 술을 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 혼합되도록 항아리를 거꾸로 뒤집습니다. 냉장 보관하십시오.
Bon Appetit
