어떤 이유로 든 동물성 식품 및 기타 동물성 제품을 사용하는 것을 거부하는 비건 또는 비건. 때로는 "엄격한 채식주의"라고도합니다. 채식주의자는 동물성 식품, 의복 및 기타 모든 부산물을 사용하지 않습니다.
채식이 처음이었던 때는 언제입니까?
비건이라는 단어는 비건 협회의 창립자 중 한 명인 도널드 왓슨에 의해 1944 년에 만들어졌습니다. [3] Donald Watson은 완전 채식을 다음과 같이 정의했습니다.“비건주의는 동물 왕국에 대한 모든 형태의 착취와 억압을 배제하고 생명을 관찰하는 방법입니다. 육류, 생선, 가금류, 계란, 꿀, 동물성 우유 및 그 파생물을 배제하고 식물 왕국의 제품과 함께 생활하며 동물에서 전체 또는 부분적으로 생산되는 모든 상업용 제품에 대한 대안을 사용함으로써 실행됩니다. "
비건이라는 단어는 나중에 1979 년 비건 협회에 의해 다음과 같이 정의되었습니다.
비건 채식은 동물이 음식, 의복 또는 기타 목적을 위해받는 모든 형태의 착취와 박해를 가능한 한 피하는 철학이자 삶의 방식입니다. 인간, 동물 및 환경의 이익. 영양에 관해서는 동물에서 얻은 제품의 전체 또는 일부를 거부하는 것을 의미합니다. "
VEGANITY 정의
가장 단순한 정의에서 비건 채식은 동물 사용을 거부하거나 동물 제품을 소비하는 것입니다. 비건은 동물에서 추출한 식품을 소비하지 않기 때문에 생산을 위해 동물을 사용하지 않으며 옷에 가죽, 모피, 뼈, 젤라틴, 양모 (양모, 캐시미어, 앙고라), 실크와 같은 비 식품 품목을 사용하지 않습니다. ,면과 린넨과 같은 식물성 기름, 아크릴과 같은 합성 섬유도 사용합니다. 여기에는 동물 실험을하고 라놀린 및 프로 폴리스와 같은 동물성 제품이 포함 된 화장품 및 가정용 청소 제품이 포함됩니다. 또한 채식주의자는 동물 (서커스, 투우, 동물원, 경마 등)을 사용하는 오락 형식에 참여하지 않습니다.
완전 채식의 확산으로 인해 이제는 대도시에서 완전 채식만을 제공하는 식당을 찾을 수있게되었고, 메뉴에 일부 요리가 완전 채식이라는 식당의 수가 증가하고 있으며 완전 채식 슈퍼마켓이 문을 열었습니다.
