가지는 원래 인도 대륙이 원산지이며 전 세계 여러 요리에서 발견되는 다양한 야채입니다. 이 보라색 또는 검은 색 광택 야채는 일반 농업에서는 상당히 작지만 야생 품종에서는 1 피트 이상까지 자랄 수 있습니다. 가지는 터키 요리의 많은 요리에 사용되며 가지 야채는 요리에 풍미를 더할뿐만 아니라 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 우리의 건강에 다양한 영향을 미치는 가지의 이점은 다음과 같습니다.
가지의 장점
가지는 우리의 건강에 다양한 이점이 있습니다. 가지의 이점을 간단히 요약하면; 골다공증 예방, 빈혈 완화, 체중 감량 및 당뇨병 위험 감소와 같은 다양한 이점이 있습니다.
그것은 섬유의 근원입니다
가지는 섬유질, 위장 건강 및 규칙적인 배변에 필수적입니다. 소화 시스템이 더 편안하게 기능 할 수 있도록 대변을 수집합니다. 가지는 또한 영양소 흡수와 음식 가공을 촉진하는 위액 분비물 인 섬유질을 제공합니다.
가지에 함유 된 섬유질의 양은 동맥과 정맥을 막아 죽상 경화증, 심장 마비 및 뇌졸중을 유발할 수있는 나쁜 LDL 콜레스테롤을 제거하기 때문에 심장병 감소와 관련이 있습니다.
체중 감량에 도움
가지에는 지방이나 콜레스테롤이 적기 때문에 체중 감량이나 비만과 싸우려는 사람들에게 매우 건강한 음식입니다. 가지가 섬유질이 풍부하다는 사실도 체중 감량에 중요한 역할을합니다. 풍부한 섬유질과 충전 효과 덕분에 가지는 과식을 방지하여 체중 감량 가능성을 높입니다.
암 예방
섬유질의 유익한 효과와 함께 가지는 다양한 질병에 대한 신체 저항력을 증가시킵니다. 가지는 또한 다양한 질병과 질병에 대한 신체 최고의 방어선 중 하나 인 항산화 제의 훌륭한 공급원입니다. 가지에는 백혈구의 생산과 활동을 자극하기 때문에 면역 체계의 필수 부분 인 비타민 C가 포함되어 있습니다. 또한 가지에는 천연 항산화 제 및 필수 미네랄 인 망간이 포함되어 있습니다.
그들은 뼈 건강을 향상시킵니다.
가지는 뼈 건강, 뼈 분해 및 골다공증 위험이 높은 사람들에게 매우 좋은 이점이 많이 있습니다.
페놀 화합물은 가지와 다른 많은 과일에 독특한 색을 부여합니다. 이러한 화합물은 또한 골다공증 징후 감소, 뼈 강화 및 골밀도 증가와 관련이 있습니다. 가지에는 또한 뼈 건강에 좋은 철분과 칼슘이 많이 포함되어 있습니다.
빈혈 예방
철분 결핍은 또한 치명적인 질병을 가져올 수 있습니다. 철분 결핍은 빈혈 (빈혈) 질환으로 이어질 수 있습니다. 가지에 비타민 D가 많이 들어있어 빈혈을 예방합니다. 가지에는 적혈구를 증가시키는 미네랄이 포함되어 있습니다.
철분과 구리 미네랄이 결합되면 신체에 혈액이 생성됩니다. 이 두 가지 미네랄이 체내에 존재하지 않으면 혈액 생산이 일어나지 않습니다. 철분과 구리 미네랄은 적혈구 생성을 증가시키는 데 도움이됩니다.
건강한 적혈구가 정맥을 통해 흐르면 에너지와 힘이 눈에 띄게 증가하여 피로와 스트레스를 제거합니다.
뇌 기능 향상
가지에 많은 허브 영양소가 들어 있습니다. 이 식물성 식품은 활성 산소 활동으로부터 신체를 보호하고 독소와 질병으로부터 신체와 뇌를 보호 할뿐만 아니라 뇌로가는 혈류를 증가시킵니다. 산소가 풍부한 혈액을 뇌로 보내어 신경 경로를 자극하여 기억력과 분석적 사고력을 강화합니다.
동시에 가지의 칼륨은 뇌를 강화하는 역할을합니다.
당뇨병 관리
섬유질 함량이 높고 수용성 탄수화물이 적기 때문에 가지는 당뇨병 관리에 이상적인 식품입니다. 가지의 특성은 체내의 포도당과 인슐린 활동을 조절하는 역할을합니다. 인슐린 수치가 안정적이고 체내 혈당의 심한 변동은 잠재적으로 위험한 당뇨병 측면을 차단할 수 있습니다.
가지의 영양가
가지는 풍부한 영양소입니다. 포함 : 비타민 C, 비타민 K, 비타민 B6, 티아민, 니아신, 마그네슘, 인, 구리,식이 섬유, 엽산, 칼륨 및 망간. 또한 가지에는 콜레스테롤이나 포화 지방이 거의 없습니다.
간 건강 개선
연구에 따르면 가지의 항산화 제가 특정 독소로부터 간을 보호하는 데 도움이 될 수 있다고합니다.
날 가지의 장점은 무엇입니까?
날 가지를 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 가지를 제대로 익히지 않거나 날로 먹지 않으면 우리를 독살 할 수 있습니다. 또한 이것은 일반 식중독보다 조금 더 심각하다고 말해야합니다. 이런 이유로 가지를 날 것으로 섭취해서는 안됩니다.
가렵다
가지를 잘못 섭취하면 피부에 가려움증이나 알레르기가 발생할 수 있습니다.
인후 부기
가지는 날 것으로 먹거나 덜 익히면 목이 부어 오를 수 있습니다.
메스꺼움을 유발합니다.
가지를 날로 섭취하면 위장에 구토가 발생할 수 있습니다.
니코틴 효과가 있습니다
우리는 모두 가지에 니코틴이 들어 있다는 것을 알고 있습니다. 날로 먹거나 덜 익힌 가지로 인해 니코틴이 체내로 직접 유입 될 수 있습니다.
구운 가지의 장점
날 재료로 조리하거나 불씨로 만드는 가지의 효능에는 차이가 있습니다. 조리 된 형태로 소비되는 가지에는 위에서 언급 한 이점이 있습니다.
