자두 설탕에 절인 과일의 경우, 너무 시큼하지 않고 살이 많고 상대적으로 달콤한 자두가 선호됩니다. 이 자두는 너무 부드럽 지 않다는 점에 유의해야합니다.
기재:
담손 매실 1kg,
알갱이 설탕 1.5 컵
물 1 리터.
준비중 인:
자두를 씻고 씨를 제거하고 원하는 크기로 자릅니다. 그런 다음 냄비에 가루 설탕과 물을 넣고 5-10 분 동안 끓으십시오. 끓으면 자두를 넣고 불을 끕니다. 냄비를 덮고 15 분간 기다립니다. 그런 다음 냄비의 뚜껑을 열고 실온으로 따뜻하게 두십시오. 자두 콩 포트를 냉장고에 넣고 식 으면 서빙하세요.
Bon Appetit
