피클을 피클하는 방법?

우리가 나비라고 부르는 열매는 작고 미성숙 한 멜론 형태입니다. 나쁜 수박은 나비라고 불리지 만, 나비를 베이비 멜론으로 정의하는 것이 더 영구적 일 것입니다. Kelek 피클은 가장 호기심이 많고 인기있는 요리법 중 하나입니다. 그래서 절임은 어떻게 만들어 집니까? 절임 절임 조리법은 다음과 같습니다 ...

기재:

-1 킬로 대머리 중간 크기

-8-10 병아리

-5-6 정향의 마늘

-1-2 큰 당근 (선택 사항)

-반 포도원 딜

피클 주스 :

-1.5 리터의 끓인 뜨거운 물 (음용수)

-포도 식초 1 잔

-절인 소금 3 큰술 (거친 소금)

-과립 설탕 1 큰술

피클을 피클하는 방법?

나비를 철저히 씻고 너무 깊어지기 전에 양쪽 끝을 자릅니다. 날카로운 칼 절반을 사용하여 2-3 구멍을 만드십시오.

1.5 리터의 뜨거운 물을 적당한 크기의 계량컵이나 믹싱볼에 붓습니다.

식초, 소금, 설탕을 넣고 소금이 녹을 때까지 섞어 소금이 녹 으면 식힌다.

준비한 나비, 껍질을 벗기고 얇게 썬 당근, 병아리 콩, 껍질을 벗긴 마늘을 깨끗한 유리 병에 넣으십시오.

-위에 절인 물을 채 웁니다. 병의 입에 딜을 넣고 누르십시오.

항아리의 뚜껑을 단단히 닫으십시오. 거꾸로 뒤집어 숨을 쉬고 나비가 감길 때까지 직사광선에 노출되지 않는 곳에 평균 20-25 일 동안 개봉하지 않은 상태로 둡니다.

잘 익은 피클을 썰어 제공합니다.

Bon Appetit.

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