- 스토브에서
- 4 ~ 6 명
- 30 분 (준비 시간)
- 20 분 (요리 시간)
제작 용 재료
호박 스파게티 :
일반 스쿼시 또는 크레 탄 스쿼시 2 개
엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
발사믹 식초 2 작은 술
미니 토마토 8 개
바질 잎 10-12 개
갈은 파마산 치즈 2-3 큰술
소금
다진 미트 소스 :
올리브 오일 2 큰술
다진 양파 1 개
저지방 쇠고기 250g
토마토 페이스트 1.5 큰술
고추장 반 큰술
간 토마토 1 개
칠리 페퍼 반 작은 술
소금 반 작은 술
후추 반 작은 술
준비중 인
이런 식으로 스쿼시를 먹어 본 적이 없다면이 레시피를 좋아할 것입니다. 고전적인 스파게티만큼 좋은 주키니 스파게티 레시피를 위해 재료를 준비하십시오. 매우 가볍고 건강하며 완벽한 맛의 주키니 스파게티를 사랑하는 사람들을 위해 쉽게 준비 할 수 있습니다. 특히 파스타를 피하고 싶은 사람들은이 레시피를 시도해야합니다. 그렇다면 호박 스파게티는 어떻게 만들어 질까요? 다음은 단계별 준비입니다 ...
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첫 번째 단계: 먼저 깊은 팬에 물을 넣고 끓입니다.
두번째 단계: 칫솔질로 호박을 씻고 껍질을 벗기지 마십시오. 만돌린이나 껍질 같은 도구를 사용하여 얇게자를 수 있습니다.
세 번째 단계 : 그런 다음 그릇에 차가운 것을 추가하고 충분히 차갑지 않으면 얼음을 추가 할 수 있습니다.
네 번째 단계: 물이 끓기 시작하면 잘게 썬 애호박을 넣고 소금을 넣습니다.
다섯 번째 단계 : 물이 다시 끓기 시작하면 1 분 후에 호박을 걸러 내고 찬물에 담는다. 이 과정은 호박의 색을 살아있게 유지하고 자체 온도로 더 이상 요리하는 것을 방지합니다.
여섯 번째 단계 : 스쿼시를 찬물에 4 ~ 5 분 정도 넣고 여과기에 넣고 물기를 완전히 뺍니다.
일곱 번째 단계 : 소스를 위해; 신선한 바질을 잘게 썬다. 올리브 오일, 파마산 치즈,
발사믹 식초와 반으로 자른 토마토를 넣고 섞어주세요. 원하는 경우 로봇에서 전체 혼합물을 그릴 수 있습니다.
여덟 번째 단계 : 물기를 제거한 스쿼시를 깊은 그릇에 담고 그 위에 혼합물을 붓고 잘 섞는다.
다진 소스 :
첫 번째 단계: 팬에 올리브 오일을 넣고 양파를 넣습니다. 양파가 부드러워 질 때까지 볶습니다. 그런 다음 다진 고기를 넣고 물이 흡수 될 때까지 볶습니다.
두번째 단계: 갈은 쇠고기가 구워지면 토마토 페이스트를 넣고 섞은 다음 갈아서 토마토를 넣으십시오.
세 번째 단계 : 칠리 페퍼, 소금, 후추를 넣고 스토브에서 꺼냅니다.
마지막 단계 : 호박 스파게티가 준비되었습니다! 서빙 접시에 호박 스파게티 위에 다진 고기와 함께 소스를 추가합니다. 바질 잎, 파마산 치즈 및 체리 토마토와 함께 제공하십시오. Bon Appetit.
