집에서 실용적인 슈니첼을 준비하는 것은 어떻습니까? 필레로 썰어 얇게 썰은 닭 가슴살은 갓 갈은 소금과 후추로 간을합니다. 각기; 밀가루를 스크램블 드 에그와 빵가루로 덮은 후 뜨거운 기름에 단시간에 튀 깁니다. 그렇다면 슈니첼은 어떻게 만들어 지나요?
코팅 :
-밀가루 3 큰술
-2 큰 계란
-빵가루 1 잔
튀김 :
해바라기 기름 -1.5 컵
슈니첼은 어떻게 만들어 집니까?
등심 닭 가슴살을 세로로 반으로 자릅니다. 스트레치 필름으로 덮은 필렛 조각을 찢어지지 않도록 고기 파운드 또는 무게를 사용하여 얇게 만듭니다.
소금과 갓 갈은 후추로 간을합니다.
큰 그릇에 계란을 치십시오. 밀가루와 빵가루를 평평한 접시에 펼칩니다. 깊은 팬에 해바라기 기름을 데 웁니다.
먼저 얇게 썬 치킨 필레 조각의 양면에 밀가루를 바르십시오. 여분의 밀가루를 제거하십시오.
-빵가루에 구운 계란 혼합물에 담근 치킨 필레의 양면을 담그십시오.
-갤리 가루의 과잉이 줄 었는지 확인한 후 뜨거운 기름에 준비한 슈니첼을 앞뒤로 돌려 색이 나올 때까지 볶습니다.
치킨 슈니첼을 종이 타월이 깔린 서빙 접시에 올려 여분의 기름을 풀고 1-2 분 동안 그대로 둔 다음 으깬 감자와 함께 따뜻하게 서빙합니다. 사랑하는 사람들과 공유하십시오.
핵심: 스크램블 에그에 미네랄 워터 또는 우유를 추가 할 수 있습니다.
Bon Appetit.
