VKV 미국 병원 영양 및 다이어트 부서의 수석 영양사 Ayşe Korkmaz는 단식이 때때로 대중들 사이에서 체중 감량의 대안으로 간주되지만 이것은 잘못된 생각이라고 말했습니다.“하루 종일 금식하면 신진 대사가 느려져 특히 라마단 후반기부터 체중 감량. "
Korkmaz는 사회 생활에서 중요한 자리를 차지하는 라마단 달에 그가 한 성명에서 그는 낮에는 음식을 먹을 수 없기 때문에
그는 이프 타르 식사에 특별한주의를 기울이고, 사후 르는 평범한 아침보다 더 풍부하게 준비되며, 이프 타르는 저녁보다 더 많이 준비되기 때문에 라마단 달과 함께 식습관에 변화가 생길 수 있다고 말했다.
목표는 항상 제안 된 바와 같이 라마단에서 적절하고 균형 잡힌 영양을 제공하는 것이므로 라마단에서 식사 횟수를 3 회 이상 계획하는 것이 좋습니다.이 다이어트에주의를 기울이지 않는 건강한 사람들에게도 Korkmaz는 말합니다. , 때때로 소화 장애, 위장 및 장 과도한 가스 축적과 갑작스런 혈압 상승이 나타날 수 있으며, 특히이 기간 동안 반죽 디저트, 피타, 패스트리 및 고 칼로리 식품의 섭취가 증가했습니다.
그는 체중에 따라 증가가 발생할 수 있다고 말했다.
"SAHURA는해야합니다"
라마단 기간 동안 적절하고 균형 잡힌 영양을 보장하기 위해 하루에 최소 3 끼를 완료하기 위해 suhoor를 건너 뛰지 말아야한다고 강조하면서 Korkmaz는 sahur에서 물만 마시려고하는 것이 극도로 해롭다는 사실을 잊지 말아야한다고 지적했습니다. 또는 밤에 잠자리에 들기 전에 먹습니다.
Korkmaz는이 식단이 약 12 시간에서 평균 18 시간으로 굶주림을 증가시켜 공복 혈당을 더 일찍 감소시켜 결과적으로 생산성을 떨어 뜨린다 고 말했습니다. 신진 대사 그는 식사 속도가 감소했기 때문에 식사 속도가 지방으로 변하는 속도가 증가하고 체중 증가의 위험이 증가한다고 말했습니다.
이러한 이유로 Korkmaz는 사후 르를 위해 일어나야하며 가벼운 아침 식사 또는 수프, 저지방 야채 및 올리브 오일 요리로 구성된 식사를 선호해야하며 체액 균형을 조절하는 것이 매우 중요하다고 말합니다. 하루 동안 많은 양의 수분이 손실됩니다.
"IFTAR 수프로 열기"
Korkmaz는 오늘의 첫 식사 인 이프 타르는 수프와 함께 개봉해야하고 휴식 후에는 식사를 잠시 시작해야한다고 말하면서 이프 타르, 치즈, 치즈와 같은 간단한 음식으로 시작하는 것이 낫다고 말했습니다. 올리브, 그리고 잠시 후에 정상적인 식사로 전환하십시오.
코크 마즈는 금식 중 오랫동안 위가 비어있는 상태에서 갑자기 너무 많은 음식을 섭취하면 위와 심장 문제가 발생할 수 있으며이를 방지하기 위해서는 이프 타르에서 천천히 소량을 섭취해야한다고 지적했다. , 균형이 잡힌 경우 iftar와 sahur 사이에 간식을 추가합니다.
라마단 기간 동안 단식하는 동안 기름진 음식은 피해야한다고 Korkmaz는 "무겁지 않은 음식을 선택하고, 저지방을 선택하고 기름에 튀기지 않는 음식을 선택하고, 빈번한 간격으로 식사를 적게 섭취하는 데주의를 기울여야합니다"라고 말했습니다.
반사 및 소비 문제
Korkmaz는 라마단에서 가장 흔한 질병은 위산이 식도로 빠져 나가는 것으로 정의되는 역류와 변비라고 말했습니다.
Korkmaz는 커피, 코코아 및 초콜릿과 같은 과도한 카페인 섭취를 피하고, 지방이 많은 음식을 피하고, 먹지 않고 잠을 자지 않는 것이 역류를 예방하기위한 실질적인 조치이며, 또한 변비로 고통받는 사람들을 위해 섬유질이 풍부한 음식을 더 많이 섭취해야한다고 제안했습니다.
Korkmaz는이를 위해 과일과 채소의 소비를 늘리고 통밀이나 호밀 빵을 빵으로 사용해야하며 특히 물 소비를 늘려야한다고 말했습니다.
RAMADAN 달의 샘플 메뉴
Korkmaz는 라마단 한 달 동안 샘플 메뉴, sahur에서 빵 또는 피타 1-2 조각, 치즈 1-2 조각 또는 계란 1 개, 올리브 5-6 조각, 토마토, 오이, 과일 또는 1-2 티스푼을 제공합니다. 꿀 또는 잼은 사후 르의 두 번째 대안으로 수프 1 그릇, 요구르트 1 그릇, 고기 야채 또는 고기 요리 1 부분, 빵 1 조각, 토마토 및 오이를 먹을 것을 권장합니다.
Korkmaz iftar에서 올리브 또는 대추 야자 또는 치즈 1-2 조각, 수프 1 그릇, 고기 요리 또는 야채 식사 1 인분, 고기, 샐러드 (저지방), 빵 또는 쌀 2-3 조각 또는 파스타 또는 1 조각 그는 취침 시간에 과일 2 개와 우유 또는 요거트 1 잔 또는 과일 설탕에 절인 과일 1 개와 우유를 식사로 마실 것을 권장합니다.
이 다이어트 계획은 단식을 할 수 있고 영양에 영향을 미칠 수있는 건강 문제가없는 성인에게 적합하다는 점에 주목하면서 우유 디저트 (때로는 güllaç)를 간식 대신 일주일에 2-3 번 먹을 수 있다고 언급했습니다.
