초콜릿 소스 치즈 케이크 재료
기지를 위해;
비스킷 1 봉지
헤이즐넛 가루 1 컵
버터 2 큰술
휴식을 위해;
라브 네 치즈 500g
크림 1 컵
굵은 설탕 4 잔
계란 5 개
바닐라 2 팩
밀가루 5 큰술
위의 경우;
크림 1 잔
초콜릿 우유
초콜릿 소스 치즈 케이크 준비
26cm 클램프 보울을 가져다가 그리스 방지 종이를 넣으십시오.
비스킷과 헤이즐넛을 당겨야합니다. 그릇에 넣고 녹인 버터를 팬에 넣고 잘 섞는다.
이 혼합물을 클램프 몰드에 붓고 냉장고에 보관하십시오.
크림의 경우 믹싱 볼에 라브 네와 크림을 휘젓습니다. 설탕을 넣고 다시 휘젓는 다.
계란 4 개와 노른자 1 개를 하나씩 넣고 치세요.
마지막으로 바닐라와 밀가루를 넣으십시오.
클램프 몰드의 가장자리를 알루미늄 호일로 덮습니다. 준비한 크림 혼합물을 따르십시오.
오븐 하단 선반에있는 트레이에 물을 넣으십시오. 그 위에 그릴을 놓고 그 위에 고정 된 그릇을 놓습니다.
190도에서 20 분 동안 오븐에서 굽고 160도에서 15 분 동안 굽습니다. 오븐 문을 열지 마십시오.
조리가 끝나면 오븐을 끄고 문을 열지 않고 1 시간 동안 그대로 두세요.
소스를 준비하려면; 크림을 냄비에 넣고 가열합니다. 뜨거워지기 시작하면 초콜릿을 부수고 저어주고 덮으십시오.
혼합물이 균질하면 치즈 케이크 위에 소스를 붓습니다.
몇 시간을 기다린 후 고정 된 틀에서 치즈 케이크를 제거합니다.
Bon Appetit.
