소금에 절인 양배추 레시피

겨울에는 신랑의 입맛을 돋보이게하고 매일 식탁에서 건강한 식단을 먹을 수있는 음식을 원하지 않습니까? 귀하의 대답이 '예'인 경우 훌륭한 제안이 있습니다. 소금에 절인 양배추, 소금에 절인 양배추는 신랑의 입맛에 풍미를 더하고 건강한 식단을 제공합니다. 소금에 절인 양배추 조리법을 배우고 싶다면 소금에 절인 양배추 조리법과 소금에 절인 양배추를 만드는 방법에 대한 질문에 대한 답변을 살펴볼 수 있습니다.

소금에 절인 양배추의 조리법과 소금에 절인 양배추를 만드는 방법에 대한 답변은 다음과 같습니다.

소금에 절인 양배추 재료

흰 양배추 1kg

작은 당근 1 개

중간 마늘 5 쪽

뜨겁거나 달콤한 고추 2 개

파슬리 반 묶음

식초 1 잔

정제수 1 잔

암염 2.5 큰술

4-5 병아리 콩

소금에 절인 양배추를 만드는 방법?

흰 양배추를 잎에서 분리하십시오. 다량의 물로 철저히 씻으십시오. 흰 양배추의 뿌리를 떼어 내서 따로 둡니다.

원하는 크기로 4-5 등분으로 자른 양배추를 너무 작지 않게 자릅니다. 다량의 물로 씻고 물기를 빼십시오.

당근을 껍질을 벗기고 원하는 크기와 모양으로 자릅니다. 마늘 껍질을 벗긴 후 얇고 얇은 원으로 자릅니다.

뜨거운 물로 헹군 병에 병아리 콩을 넣으십시오. 깊은 그릇에 양배추, 암염, 식초, 마늘을 4 ~ 5 분 동안 문질러 맛을 내세요.

이 혼합물을 항아리에 넣고 파슬리, 당근, 후추를 넣고 과정을 반복하고 항아리를 가장자리까지 채 웁니다.

항아리의 가장자리까지 재료를 채운 후 깊은 그릇에 남은 식초 혼합물을 항아리에 넣으십시오.

준비한 혼합물이 용기의 윗부분을 덮을 정도로 가득 차면 뚜껑을 닫고 햇빛이없는 곳에 최소 10 일 동안 보관하십시오.

소금에 절인 양배추 팁

항아리에 틈이 없는지 확인하십시오. 병 바닥을 뜨거운 물로 헹구십시오. 이렇게하면 병이 살균됩니다.

재료의 강도를 확인하기 위해 수시로 피클을 확인하십시오.

병에 넣은 물이 부족하면 식수를 늘릴 수 있습니다.

소금에 절인 양배추의 장점

소금에 절인 양배추는 또한 우리의 건강에 놀라운 이점을 제공합니다. 그러나 소금에 절인 양배추의 영양가있는 특성을 활용하기 위해 전문가들은 직접 만든 식초로 만드는 것이 좋습니다. 수제 식초로 만든 소금에 절인 양배추는 놀라운 건강상의 이점을 제공합니다.

소금에 절인 양배추의 건강상의 이점은 다음과 같습니다.

소금에 절인 양배추는 발효 식품이기 때문에 건강에 매우 좋습니다. 그것의 높은 영양가는 당신이 건강하고 건강하도록 도와줍니다.

암 예방

양배추가 발효되고 많은 프로바이오틱스가 포함되어 있다는 사실은 암 예방에 도움이됩니다.

겨울에 많이 섭취

전문가들은 겨울에 식탁에서 소금에 절인 양배추, 양배추 및 양배추 수프를 놓치지 말아야한다고 말합니다. 겨울에 대량으로 섭취되는 양배추는 기적적인 건강상의 이점을 제공합니다.

비타민 저장소

양배추에는 비타민 B, C, A, K가 풍부하고 섬유질이 풍부합니다.

소화 개선

소금에 절인 양배추는 발효 식품이기 때문에 장을 청소하고 청소하는 데 도움이됩니다. 따라서 결장암과 장암 예방에 도움이됩니다.

골다공증 예방

소금에 절인 양배추에서 발견되는 풍부한 미네랄은 튼튼한 뼈를 만들고 골다공증으로부터 보호합니다.

면역력 강화

풍부한 비타민과 미네랄 덕분에 소금에 절인 양배추는 다양한 건강 문제의 발생을 예방합니다. 일일 비타민 C 필요량의 35 %가 소금에 절인 양배추 한 부분으로 충족됩니다. 또한 장내 식물을 보존하는 데 도움이됩니다.

동시에 Prof. Dr. 아래 뉴스 링크를 클릭하면 소금에 절인 양배추에 대한 Canan Karatay의 설명을 배울 수 있습니다.

Bon Appetit.

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