Tarhana는 비타민과 미네랄이 풍부한 식품으로 면역 체계를 강화하고 독감으로부터 보호하며 아플 때 건강을 유지합니다. 타르 하나 수프를 만들 수 있도록 다양한 재료를 말려서 얻은 타르 하나 밀가루 레시피를 공유합니다. Tarhana 밀가루는 건조 분말 형태의 tarhana입니다. 여러 종류의 타라 나로 만든 일부 지역에서는 가마솥 용으로 삶아 액체 형태로 저장합니다. 대부분의 장소는 쉽기 때문에 밀가루 tarhana를 선호합니다. 그렇다면 밀가루 타르 하나는 어떻게 만들어 집니까? 다음은 tarhana 밀가루의 조리법입니다 ...
밀가루 타르 하나 만드는 법?
우리는 밀가루 tarhana를 만드는 방법에 대한 질문에 대답합니다. 우리는 야채, 콩과 식물 및 요구르트의 조합으로 구성된 밀가루 타르 하나를 준비하기위한 재료를 공유합니다.
기재:
-10 토마토
-7 양파
-페이스트 용 고추 5 개
-1 양의 고추
-5-6 피망
-신선한 민트 또는 바질 1 꼬집
병아리 콩 1 컵
-수제 요구르트 1 통 (4-4.5kg)
밀가루 -5kg
-암염 1 그릇
건조 또는 신선한 민트, 바질 1 컵
어떻게 되나요?
모든 채소를 식초 물에 담그고 잘 씻으십시오. 그런 다음 그것을 자르고 로봇에 그립니다.
-그런 다음 가져온 야채를 그릇에 옮깁니다.
그 위에 요구르트 한 통을 붓고 신선하거나 말린 민트를 바질로 자릅니다.
-아무런 동작없이, 즉 끓이지 않고 병아리 콩을 추가합니다.
그런 다음 암염을 넣고 전체 혼합물을 섞습니다.
-그런 다음 제어 된 방식으로 밀가루를 추가하고 케이크 같은 반죽이 될 때까지 혼합하십시오.
-입을 닫고 구석에 넣고 5 ~ 6 일 동안이 상태로 두십시오. (매일 자주 섞는 것을 잊지 마세요.)
5 ~ 6 일 후에 타라 나의 물을 흡수 할 수있는 시트 몇 장을 정원이나 발코니의 탁자에 놓고 그 위에 깨끗한 쟁반이나 탁자 천을 놓습니다.
-숟가락을 사용하여 큰 테이블 천에 tarhana의 반죽을 붓습니다.
-잠시 기다렸다가 수시로 물이 빠지는 지 확인하십시오.
-물을 흡수했다면 천천히 조각으로 나누고 다시 흡수 될 때까지 기다리세요.
-매번 타라 나 조각을 자릅니다.
-문질러 진 상태가되면 여과기 밑에 작은 쟁반을두고 여과기를 뒤집어 생 미트볼처럼 반죽합니다.
이렇게하면 타라 나를 더 쉽게 반죽 할 수 있으며 타라 나는 여과기를 통과하여 얻을 수 있습니다.
타라 나를 큰 쟁반에 놓습니다.
-이 쟁반에 타라 나를 며칠 동안 햇볕 아래에서 말리십시오.
-그런 다음 얼음 팩에 골고루 넣어 냉장고에 보관하십시오.
맛있어요 ...
