물론, 일년 중 가장 맛있는 야채가있을 때 야채 요리가 수요가 많습니다. 가지도 그중 하나입니다. 가지 무사 카 레시피도 가장 인기있는 레시피 중 하나입니다. 이런 이유로, 우리는 실용적인 가지 무사 카 레시피를 제공하여 테이블을 준비하도록 돕습니다.
가지 무사 카의 재료
* 가지 4 개
* 250-300 gr 쇠고기
*피망
* 토마토 1 개
* 양파 1 개
*마늘
* 토마토 페이스트 1 스푼
*올리브유
*기미
*소금
가지 무사 카 준비
껍질을 벗긴 가지를 다양한 방법으로 썰어주세요. 깊은 그릇에 소금물에 30 분 동안 담근다. 그런 다음 약간의 기름을 사용하여 내화 팬에 볶습니다.
다른 냄비에 쇠고기를 볶습니다.
양파, 후추, 잘게 썬 토마토, 마늘, 토마토 페이스트, 향신료를 넣고 계속 볶습니다.
토마토가 물을 흡수하면 ½ 잔의 물을 붓고 물이 다시 흡수 될 때까지 요리합니다. 그런 다음 가지를 다른 냄비에 넣으십시오.
갈은 쇠고기 혼합물을 붓습니다. 물 1 잔을 넣고 뚜껑을 덮으면 후추와 토마토 조각으로 장식 할 수 있습니다. 15-20 분 후에 조리됩니다.
Bon Appetit
가지 무사 카를 만들 때주의 할 점
* 가지는 껍질을 벗긴 후 소금물에 담가 씁니다.
* 가지는 기름을 많이 뿌려주는 야채이므로 튀길 때는 내화 팬을 사용하고 기름을 거의 사용하지 마세요.
* 튀긴 가지를 종이 타월 위에 올려 놓으십시오.
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