다른 잼과 준비와 생산이 어렵고도 다른 호두 잼은 라임 크림에 담아서 만듭니다. 호두가 완전히 익기 전에 만든 호두 잼을 시도해 보면 그 결과는 훌륭 할 것입니다. 또한, 호두 잼은 신진 대사와 소화 시스템을 가속화합니다. 이 잼을 만드는 동안 장갑을 사용하는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 몇 주 동안 손에서 호두 얼룩을 제거하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다. 호두 잼을 조리하는 동안 셔벗을 충분히 두껍게 만들지 않으면 다음날 마지막 작업을 반복 할 수 있습니다. 여기 호두 잼 레시피가 있습니다 ...
기재:
-1 kg 설 익은 호두
-라임 크림 1 잔
가루 설탕 -1kg
-물 6 잔
-5 정향
-레몬 주스 1 큰술
호두 잼 만드는 법?
-생 호두 껍질은 껍질을 벗겨서 얇게 썹니다.
큰 항아리에 충분한 식수를 넣으십시오.
그 물에 -2 일 동안 그대로 둔 다음, 7 일 동안 하루에 3 번 물을 갈아서 호두를 식수에 계속 유지합니다.
물에서 꺼낸 호두를 라임 크림에 하루 동안 넣으십시오.
1 일이 지나면 호두를 2 ~ 3 개의 물로 씻어서 보통 물에 20 분 정도 끓여서 약간 부드러워집니다. 그런 다음 긴장을 풀고 찬물에 던져
-뾰족한 물건 (이쑤시개, 꼬챙이)으로 견과류를 넣고 쓴물이 나오도록합니다.
물, 설탕, 레몬 주스로 진한 셔벗을 준비합니다.
-구멍을 뚫고 쓴 호두를 뽑아 낸 호두를 정향과 함께 셔벗에 넣습니다.
-셔벗이 걸쭉 해지기 시작하면 스토브에서 꺼내 냄비를 무명천으로 덮고 햇볕에 하루 동안 두십시오.
다음날 호두 알갱이를 걸러 내고 셔벗을 다시 끓입니다. 일관성이 두꺼우면 호두를 추가하십시오. 식을 때까지 기다리십시오.
잼이 잘 식 으면 항아리에 넣고 냉장고에 보관하십시오.
Bon Appetit.
