크랜베리가 좋은 비타민 C라고 말하면서 Kandırılalı는 다음 정보를 제공했습니다.
“이것은 섬유질과 비타민 E의 원천입니다. 크랜베리 1/2 컵 (125ml)은 23 칼로리이며 섬유질 2mg과 비타민 C 7mg을 제공합니다. 크랜베리에는 또한 비타민 K, 망간 및 다양한 천연 식물 화학 물질, 식물 영양소가 포함되어 있습니다. 이들은 유해한 자유 라디칼로부터 신체를 보호하고 항 염증 (항염) 및 항암 특성을 가지고 있습니다.
비타민 C : 강력한 천연 항산화 제입니다. 그것은 자유 라디칼로 인한 손상을 예방하고 감염원에 대한 신체의 저항력을 증가시키는 능력이 있습니다.
섬유질 : 연구에 따르면 섬유질을 많이 섭취하면 관상 동맥 심장 질환, 뇌졸중, 고혈압, 당뇨병, 비만 및 일부 위장 질환을 예방할 수 있습니다. 또한 섬유질 섭취를 늘리면 혈압과 콜레스테롤 수치가 낮아지고 인슐린 감수성이 향상되며 비만인 사람들의 체중 감소가 증가하는 것으로 관찰되었습니다.
비타민 E : 지용성 항산화 제입니다. 자유 라디칼로 인한 만성 질환을 지연 또는 예방하는 면역 기능을 지원합니다.
요로 감염 : 크랜베리의 높은 프로 안토시 아니 딘은 일부 박테리아가 요로 벽에 달라 붙어 증식하는 것을 방지하여 감염과 싸우는 데 도움이됩니다. 특히 재발 성 감염 환자에게는 크랜베리 섭취가 권장됩니다. 연구에 따르면 크랜베리 가루는 복잡한 요로 감염에서 자주 발생하는 Proteus Mirabilis 박테리아를 억제합니다. 크랜베리 주스는 헬리코박터 파일로리 박테리아가 위벽에 달라 붙는 것을 방지하여 위궤양을 예방합니다.
심혈관 질환 : 일부 연구에서는 크랜베리의 폴리 페놀이 혈소판 축적을 방지하고 항 염증 메커니즘을 통해 혈압을 낮춤으로써 심혈관 질환을 줄일 수 있음을 보여줍니다. 크랜베리는 LDL (나쁜 콜레스테롤)을 낮추고 HDL (좋은 콜레스테롤)을 증가시켜 심장 건강을 지원합니다. 한 연구에 따르면 하루에 무가당 크랜베리 주스 1 잔을 섭취하면 HDL 콜레스테롤이 10 % 증가했습니다. 항산화 및 항염 작용을하는 크랜베리는 또한 노화와 관련된 기억 상실 및 조정 장애로부터 뇌를 보호합니다.
암 : 연구에 따르면 크랜베리는 종양 발달을 늦 춥니 다. 전립선 암, 간암, 유방암, 난소 암 및 결장암에 긍정적 인 영향을 미치는 것으로 밝혀졌습니다. 다량의 살리실산이 함유되어 부종을 줄이고 혈전을 예방하며 종양을 제거합니다.
치아 건강 : 크랜베리의 프로 안토시 아니 딘은 박테리아가 치아 표면에 결합하는 것을 방지하여 구강 건강을 보호합니다. 또한 산 생성과 플라크 형성을 방지하여 잇몸 질환을 예방하는 데 유용하다고 생각됩니다. 또한 비타민 C 함량으로 괴혈병을 예방합니다.
크랜베리는 9 월과 10 월에 수확되므로 가을이 가장 좋은 계절입니다. 사용 전 2 개월 동안 냉장고에 보관할 수 있으며 나중에 사용하기 위해 냉동 할 수 있습니다. 짙은 붉은 색과 매우 단단함은 신선함을 나타냅니다. 말린 크랜베리를 선호하는 경우 식품 라벨을 확인하고 설탕이 첨가되었는지 확인해야합니다. 크랜베리 주스는 다른 과일이나 첨가 당과 섞어서는 안됩니다. 주스의 주성분은 크랜베리 여야합니다.
무엇을 사용해야합니까?
무염 견과류, 기름 종자 및 말린 크랜베리 스낵을 선택하거나, 크랜베리 주스를 마시거나, 과일 스무디, 통 곡물 시리얼 또는 오트밀의 건조 크랜베리에 소량의 냉동 크랜베리를 추가하고, 좋아하는 쿠키 또는 케이크에있는 건조 또는 신선한 크랜베리를 선택할 수 있습니다. .을 추가 할 수 있습니다. 크랜베리를 사용해 사과 파이나 파이에 풍미를 더해보세요.
그래 놀라는 말린 크랜베리, 귀리, 슬라이스 아몬드, 저지방 우유, 꿀로 만들 수 있습니다. 칠면조 / 치킨 샌드위치의 경우 마요네즈 대신 크랜베리 소스를 준비 할 수 있으며, 보리, 퀴 노아와 같은 곡물로 만든 샐러드에 말린 크랜베리를 추가 할 수 있으며, 시금치 샐러드에 말린 크랜베리를 추가하고 꿀 발사믹 소스와 함께 사용할 수 있습니다. 고기와 닭고기에 크랜베리 소스를 준비하여 풍미를 더할 수 있습니다. "
