겨울을위한 토마토 소스 준비 팁
-토마토는 최대한 목이 마르고 살이 많은 것 중에서 선택해야합니다.
-토마토의 씨앗을 분리하고 싶다면 격자를 깐 후 완전히 물기를 빼십시오.
1 단계 : 토마토를 씻은 후 껍질을 벗기고 여러 조각으로 자릅니다.
2 단계 : 적당한 크기의 냄비에 토마토와 소금을 넣고 불을 켭니다.
3 단계 : 토마토가 주스를 배출하기 시작하면 간격을두고 저어주세요. 끓기 시작하면 금을 줄이고 다시 켜십시오.
4 단계 : 30 분 후에 토마토가 주스를 흡수하기 시작합니다. 점도가 두꺼워지기 시작하면 토마토를 믹서기에 넣고 몇 분 더 요리하십시오.
5 단계 : 뜨거울 때 항아리에 준비한 토마토 소스를 천이나 수건으로 채 웁니다. 뚜껑을 닫은 후 항아리를 거꾸로 뒤집어 하루 동안 그대로 둡니다.
마지막 단계 : 항아리를 확인하고 토마토 소스가 넘치면 다시 가열하고 항아리에 다시 채우십시오.
아침이나 식사로 토마토 소스를 즐기십시오.
