중간에 두 개로 자른 신선한 넓은 콩이 풍성한 소리를냅니다. 넓은 콩의 양쪽 끝을 잘라서 칼로 뼈를 닦아야합니다. 아주 긴 꼬투리는 반으로 잘라야합니다. 얼지 않을 신선한 넓은 콩은 너무 오래 기다리지 말고 즉시 만들어야합니다. 며칠 동안 익히지 않은 신선한 넓은 콩은 며칠 안에 어두워집니다. 신선한 꼬투리가 물이나 금속에 닿으면 매우 빠르게 어두워집니다.
넓은 콩을 요리하는 방법?
다양한 방법으로 조리 할 수있는 야채 인 넓은 콩은 샐러드에도 사용할 수 있습니다. 찐 또는 살짝 삶은 넓은 콩은 고기와 생선 요리와 함께 제공됩니다. 다진 고기 나 고기가 들어간 넓은 콩을 조리 할 수 있습니다. 녹두는 올리브유로 주로 선호됩니다. 건강한 주방에는 넓은 콩이 확실히 포함되어 있습니다.
비타민과 단백질이 풍부한 콩은 영양가가 높습니다. 잘게 썬 넓은 콩은 깊은 그릇에 담아 물을 넣어야합니다. 다른 그릇에 밀가루와 레몬 즙을 넣고이 혼합물을 넓은 콩즙에 넣습니다. 팬에 올리브 오일을 넣고 잘게 썬 양파를 넣고 토마토 페이스트를 넣은 넓은 콩을 볶습니다.
건조 및 올리브 오일 넓은 콩 요리 방법
높은 섬유질 비율로 인해 선호되는 넓은 콩은 식단 목록에서 없어서는 안될 부분입니다. 마른 넓은 콩은 아침까지 부을 수 있도록 밤새 불려야합니다. 부은 꼬투리에 10 분 끓는 과정을 적용합니다. 올리브 오일에 구운 양파가 분홍색으로 변할 때까지 넓은 콩과 결합됩니다.
건강하고 담백한 맛의 올리브 오일을 곁들인 넓은 콩은 조리 후 딜과 함께 제공됩니다. 큰 냄비에 중불로 구워 올리브 오일을 뿌린 넓은 콩은 평균 45 분 이내에 준비됩니다. 원하는대로 올리브 오일과 함께 넓은 콩에 향신료를 첨가 할 수 있습니다. 대두에 포화 지방이 들어 있지 않은 올리브유를 사용하면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.
