두유는 점점 더 많은 사람들이 접근하고 소비하고 있습니다. 우유와 달리 두유에는 유당이라는 설탕이 포함되어 있지 않습니다. 이것은 두유를 유당 불내증 인 사람들에게 좋은 대안이되게합니다. 강화 두유는 단백질, 철분, 비타민 B 및 칼슘의 좋은 공급원이 될 수 있습니다.
또한 포화 지방과 콜레스테롤 함량이 낮습니다. 그러나 일부 연구에 따르면 어떤 경우에는 두유가 해로울 수 있으므로주의해서 섭취해야합니다.
음식 알레르기는 음식을 유해한 이물질로보고 공격하는 자신의 면역 체계의 과정입니다. 두유에서 유해 물질, 즉 알레르겐은 단백질 그룹입니다. 이 알레르겐에 대한 반응으로 신체는 히스타민 및 기타 화학 물질을 혈류로 유입하여 알레르기 증상을 유발합니다.
두유 및 기타 제품에 대한 알레르기는 일반적으로 심각하지 않지만 불편할 수 있습니다. 콩 알레르기의 증상으로는 피부 발적, 입이 따끔 거림, 가려움증, 피부 부기, 복통, 콧물 또는 호흡 곤란이 있습니다. 두유에 대한 매우 심각한 반응은 극히 드뭅니다.
두유의 해악 중 하나는 남성에게만 해당됩니다. 두유 및 기타 콩 제품에는 이소 플라본이라는 단백질이 들어 있습니다. 과도한 이소 플라본 소비는 동물 연구에서 생식력, 즉 생식력을 감소 시켰습니다. 2008 년 연구에 따르면 콩 식품을 섭취하면 정자 밀도가 감소했습니다.
두유를 마시면 갑상선 약물을 흡수하는 신체 능력을 방해 할 수 있습니다. 또한 갑상선과 관련된 요오드 결핍이나 기타 문제가 있으면 문제가 발생할 수 있습니다. 두유의 이소 플라본은 체내의 요오드를 감소시켜 갑상선이 제대로 기능하지 못하게 할 수 있습니다. 그러나 우리나라 대부분의 사람들은 요오드화 소금을 소비하기 때문에 콩 섭취로 손실되는 요오드는 일반적으로 균형을 이룹니다.
두유에는 에스트로겐과 유사한 호르몬 인 식물성 에스트로겐이 포함되어 있습니다. 식물성 에스트로겐은 호르몬 관련 암, 특히 유방암 및 전립선 암에 효과적 일 수 있습니다. 연구 결과 상충되는 결과가 나왔지만 일부 연구 결과에 따르면 두유와 콩 제품을 섭취하면 유방암 세포의 성장이 촉진 될 수 있습니다.
식물성 에스트로겐은 또한 유방암 치료제 인 토목시 펜의 효과를 감소시킬 수 있으므로이 약을 복용하는 사람들에게 콩 제품을 섭취하는 것은 권장되지 않습니다.
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