주로 포도 나무 잎으로 만든 포도 잎은 사탕무, 근대, 양배추, 케일과 같은 많은 잎으로 만들어집니다. 우리나라에 많은 종류의 포도 잎이 맛있어지기 위해서는 조리법도 매우 중요합니다.
Sarma를 요리하는 방법?
잎을 굴릴 때 특정 단계가 있습니다. 먼저 잎을 끓여 식혀 야합니다. 근대 잎과 같은 얇은 잎을 끓일 필요가 없습니다. 그러나 덩굴 잎이나 배추 잎과 같은 두꺼운 잎을 끓여야합니다. 그런 다음 충전을 준비하여 충전 과정을 시작합니다.
최고의 엽육 및 올리브 오일 랩 요리 방법은 무엇입니까?
잎 말기 단계의 첫 번째 단계는 잎을 끓여서 식히는 것입니다. 그런 다음 내부 모르타르를 준비해야합니다. 고기 포장을 만들려면 포장을 더 작게 포장해야합니다. 고기 랩은 일반적으로 한 입에 삼킬 수있는 크기로 포장됩니다. 올리브 오일 랩은 더 오래 포장해야합니다. 올리브 오일 랩을 얇고 길게 감싸는 것은 잎의 내구성에 달려 있습니다. 이러한 이유로 잎이 랩에서 아름답다는 것이 매우 중요합니다.
일반적으로 모든 랩은 조리 방법에서 동일한 방식으로 조리됩니다. 요리에는 평평한 팬을 사용해야합니다. 랩은 냄비에 배치됩니다. 올리브 오일로 랩을 포장하려면 올리브 오일, 뜨거운 물, 레몬을 랩 위에 냄비에 넣습니다. 버터와 국물이 고기 랩에 추가됩니다. 랩이 끓기 시작하면 약한 불에 놓고 잎이 익을 때까지 약한 불로 요리해야합니다. 랩이 조리 된 후에는 덮개를 열지 않고 휴식을 취해야합니다.
랩의 트릭은 무엇입니까?
-엑스트라 버진 올리브 오일은 올리브 오일 랩에 사용해야합니다.
-올리브 오일 랩에서 잎은 너무 크거나 줄무늬가 없어야합니다. 박제 고기에는 큰 잎을 사용해야합니다.
-충전물은 뜨거운 물에 보관해야합니다.
-랩은 냄비에 단단히 넣어야합니다. 이것은 랩이 냄비에 분산되는 것을 방지합니다.
-냄비에 늘어선 랩은 자기 접시로 덮어야합니다.
-화분의 바닥은 포장하기 전에 잎으로 덮어야합니다. 이 방법은 랩이 바닥에 달라 붙는 것을 방지합니다.
-랩은 냄비에 수직으로 배치해야합니다.
