5 가지 인기 이탈리아 피자 레시피

피자에 대해 이야기 할 때 가장 먼저 떠오르는 나라는 의심 할 여지없이 이탈리아입니다. 모든 거리에서 피자 가게를 만날 수있는이 나라에서; 피자 요리사는 아주 어린 나이에 베이커리를 인수하고 연인에게 가장 맛있는 피자를 제공합니다. 그러나 이탈리아에서 이탈리아 피자를 먹는 대신 집에서 쉽게 만들 수 있습니다! 5 개의 인기있는 이탈리아 피자 레시피를 공유했습니다.

마르게리타 피자

기재:

반죽 :

-말릴 1 팩

설탕 1 작은 술

-소금 1 작은 술

-1.5 컵의 따뜻한 물

-올리브 오일 3 큰술

밀가루 -4.5 컵

피자 소스는

-큰 토마토 1 개

-토마토 페이스트 1 큰술

-뜨거운 물 1 잔

-마늘 3 쪽

-올리브 오일 3 큰술

-말린 바질 1 작은 술

티스푼 팁이 달린 민트

설탕 1 작은 술

-소금

어떻게 되나요?

반죽을 15-20 분 동안 잘 반죽하십시오. 껌 같은 페이스트 만들기.

-반죽 형성 과정에서 올리브 오일 3/4 큰 스푼을 사용하고 반죽 과정에서 올리브 오일 3/4 큰 스푼을 사용하여 부드러운 반죽을 만들고 따뜻한 환경에서 두 배로 두십시오.

-이 방법으로 중형 피자 2 개를 얻을 수 있습니다.

-손으로 발효 된 반죽을 펴고 취향에 따라 준비한 소스를 뿌립니다.

-우리는 모짜렐라 치즈, 얇게 썬 체리 토마토를 준비하고 예열 된 200도 오븐에 넣습니다.

통제 된 요리 과정의 마지막 2 ~ 3 분 동안, 우리는 피자에 조각으로 자른 바질을 뿌려서 시간을 완성합니다.

뜨거우면 썰어서 내놓을 수 있습니다.

마리 나라 피자

기재:

-230g의 피자 반죽

-120g의 토마토 소스

-5g의 말린 타임

마늘 -5g

올리브 오일 -15g

어떻게 되나요?

손으로 피자 반죽을 열어 피자 두께가 될 때까지 가져옵니다. 토마토 소스를 뿌립니다. 다진 마늘을 넣으십시오.

백리향을 뿌려 올리브 오일을 추가합니다. 350도 스톤 오븐에서 피자를 3-4 분 동안 굽고 제공합니다.

Quattro Stagioni 피자 (올 시즌 피자)

기재:

반죽을 위해;

밀가루 -130g

-15-20g의 올리브 오일

물 -50g

-소금 1 작은 술

위의 경우;

-100g의 토마토,

-180g의 모짜렐라,

-100g의 쇠고기 햄,

-20-30g의 구운 가지,

-7-8 블랙 올리브,

-50g의 포르 치니 버섯,

-신선한 바질

-백리향

어떻게 되나요?

밀가루, 물, 소금 및 엑스트라 버진 올리브 오일로 준비한 반죽을 170g 부분으로 24 시간 동안 그대로 둡니다.

-우리가 손으로 여는 반죽에; 토마토, 신선한 바질, 타임으로 준비한 소스를 펼칩니다.

-모짜렐라 치즈, 소고기 햄, 구운 가지, 블랙 올리브, 포르 치니 버섯을 넣고 180도 돌 오븐에서 3-4 분 동안 굽습니다.

가정용 오븐에서 35-40 분 동안 요리 할 수 ​​있습니다.

Frutti Di Mare 피자

기재:

위의 경우 :

-토마토 퓨레 1 캔

-볼 모짜렐라 치즈 1 개

-6 버섯

-참치 1 캔 (오징어 또는 다른 해산물 사용 가능)

-백리향

반죽 :

밀가루 -550g

-5 gr 효모

-과립 설탕 1 작은 술

-올리브 오일 1 큰술

물 -300ml

-소금

어떻게 되나요?

피자 반죽의 경우 효모, 소금, 과립 설탕, 올리브 오일 및 물을 깊은 그릇에 넣고 믹서의 가장 낮은 설정에서 휘젓습니다.

그런 다음 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 말아서 천으로 덮고 3 시간 동안 그대로 둡니다.

반죽을 똑같이 세 부분으로 나누고 롤러 나 손으로 돌립니다.

토마토 소스를 뿌린 다음 모짜렐라 치즈를 피자베이스에 뿌립니다.

얇게 썬 버섯과 참치를 위에 놓습니다. 백리향을 뿌리고 예열 된 오븐에서 250도에서 5-6 분 동안 굽습니다.

슬라이스하여 제공하십시오.

나폴리 피자

기재:

밀가루 -3.5 컵

-1.5 컵의 따뜻한 물

-인스턴트 효모 1 큰술

설탕 1 작은 술

올리브 오일 -5 큰술

-모짜렐라 공 2 개

-7-8 방울 토마토

-케이 퍼 2 큰술

-중간 참치 1 개

-토마토 페이스트 1 큰술

-신선한 바질 잎 5 ~ 6 개

-타임 2 작은 술

-소금 3 작은 술

어떻게 되나요?

-반죽 그릇에 따뜻한 물을 넣습니다. 효모와 설탕을 넣고 5 분 동안 그대로 둡니다. 소금과 올리브 오일을 첨가하십시오.

-밀가루를 서서히 넣고 체로 쳐서 5 분간 반죽합니다. 필요한 경우 밀가루를 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 발효시킵니다.

-모짜렐라와 토마토를 둥글게 자릅니다. 여분의 소금을 제거하기 위해 잠시 동안 케이 퍼를 물에 담급니다.

피자 소스의 경우 토마토 페이스트, 소금 1/2 티스푼, ​​타임 1 티스푼, ​​올리브 오일 3 테이블 스푼을 믹싱 볼에 넣고 휘젓습니다.

밀가루 카운터에 손으로 반죽을 눌러 둥글고 얇게 펴세요.

-그 위에 준비된 소스를 붓습니다. 먼저 둥근 모짜렐라를 펴고 토마토와 다른 재료를 피자 반죽에 뿌립니다.

-준비한 피자를 예열 된 180도 오븐에서 15 분 동안 굽습니다.

오븐에서 피자를 꺼내 케이 퍼, 바질 잎, 타임, 올리브 오일로 장식하고 제공합니다.

노트 : 동일한 재료가 일반적으로 피자 반죽을 만드는 데 사용됩니다. 취향에 따라 얇게 또는 두껍게 열 수 있습니다.

Bon Appetit.

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