피자에 대해 이야기 할 때 가장 먼저 떠오르는 나라는 의심 할 여지없이 이탈리아입니다. 모든 거리에서 피자 가게를 만날 수있는이 나라에서; 피자 요리사는 아주 어린 나이에 베이커리를 인수하고 연인에게 가장 맛있는 피자를 제공합니다. 그러나 이탈리아에서 이탈리아 피자를 먹는 대신 집에서 쉽게 만들 수 있습니다! 5 개의 인기있는 이탈리아 피자 레시피를 공유했습니다.
마르게리타 피자
기재: 반죽 : -말릴 1 팩 설탕 1 작은 술 -소금 1 작은 술 -1.5 컵의 따뜻한 물 -올리브 오일 3 큰술 밀가루 -4.5 컵 피자 소스는 -큰 토마토 1 개 -토마토 페이스트 1 큰술 -뜨거운 물 1 잔 -마늘 3 쪽 -올리브 오일 3 큰술 -말린 바질 1 작은 술 티스푼 팁이 달린 민트 설탕 1 작은 술 -소금 어떻게 되나요? 반죽을 15-20 분 동안 잘 반죽하십시오. 껌 같은 페이스트 만들기. -반죽 형성 과정에서 올리브 오일 3/4 큰 스푼을 사용하고 반죽 과정에서 올리브 오일 3/4 큰 스푼을 사용하여 부드러운 반죽을 만들고 따뜻한 환경에서 두 배로 두십시오. -이 방법으로 중형 피자 2 개를 얻을 수 있습니다. -손으로 발효 된 반죽을 펴고 취향에 따라 준비한 소스를 뿌립니다. -우리는 모짜렐라 치즈, 얇게 썬 체리 토마토를 준비하고 예열 된 200도 오븐에 넣습니다. 통제 된 요리 과정의 마지막 2 ~ 3 분 동안, 우리는 피자에 조각으로 자른 바질을 뿌려서 시간을 완성합니다. 뜨거우면 썰어서 내놓을 수 있습니다. 마리 나라 피자 기재: -230g의 피자 반죽 -120g의 토마토 소스 -5g의 말린 타임 마늘 -5g 올리브 오일 -15g 어떻게 되나요? 손으로 피자 반죽을 열어 피자 두께가 될 때까지 가져옵니다. 토마토 소스를 뿌립니다. 다진 마늘을 넣으십시오. 백리향을 뿌려 올리브 오일을 추가합니다. 350도 스톤 오븐에서 피자를 3-4 분 동안 굽고 제공합니다. Quattro Stagioni 피자 (올 시즌 피자) 기재: 반죽을 위해; 밀가루 -130g -15-20g의 올리브 오일 물 -50g -소금 1 작은 술 위의 경우; -100g의 토마토, -180g의 모짜렐라, -100g의 쇠고기 햄, -20-30g의 구운 가지, -7-8 블랙 올리브, -50g의 포르 치니 버섯, -신선한 바질 -백리향 어떻게 되나요? 밀가루, 물, 소금 및 엑스트라 버진 올리브 오일로 준비한 반죽을 170g 부분으로 24 시간 동안 그대로 둡니다. -우리가 손으로 여는 반죽에; 토마토, 신선한 바질, 타임으로 준비한 소스를 펼칩니다. -모짜렐라 치즈, 소고기 햄, 구운 가지, 블랙 올리브, 포르 치니 버섯을 넣고 180도 돌 오븐에서 3-4 분 동안 굽습니다. 가정용 오븐에서 35-40 분 동안 요리 할 수 있습니다. Frutti Di Mare 피자 기재: 위의 경우 : -토마토 퓨레 1 캔 -볼 모짜렐라 치즈 1 개 -6 버섯 -참치 1 캔 (오징어 또는 다른 해산물 사용 가능) -백리향 반죽 : 밀가루 -550g -5 gr 효모 -과립 설탕 1 작은 술 -올리브 오일 1 큰술 물 -300ml -소금 어떻게 되나요? 피자 반죽의 경우 효모, 소금, 과립 설탕, 올리브 오일 및 물을 깊은 그릇에 넣고 믹서의 가장 낮은 설정에서 휘젓습니다. 그런 다음 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 말아서 천으로 덮고 3 시간 동안 그대로 둡니다. 반죽을 똑같이 세 부분으로 나누고 롤러 나 손으로 돌립니다. 토마토 소스를 뿌린 다음 모짜렐라 치즈를 피자베이스에 뿌립니다. 얇게 썬 버섯과 참치를 위에 놓습니다. 백리향을 뿌리고 예열 된 오븐에서 250도에서 5-6 분 동안 굽습니다. 슬라이스하여 제공하십시오. 나폴리 피자 기재: 밀가루 -3.5 컵 -1.5 컵의 따뜻한 물 -인스턴트 효모 1 큰술 설탕 1 작은 술 올리브 오일 -5 큰술 -모짜렐라 공 2 개 -7-8 방울 토마토 -케이 퍼 2 큰술 -중간 참치 1 개 -토마토 페이스트 1 큰술 -신선한 바질 잎 5 ~ 6 개 -타임 2 작은 술 -소금 3 작은 술 어떻게 되나요? -반죽 그릇에 따뜻한 물을 넣습니다. 효모와 설탕을 넣고 5 분 동안 그대로 둡니다. 소금과 올리브 오일을 첨가하십시오. -밀가루를 서서히 넣고 체로 쳐서 5 분간 반죽합니다. 필요한 경우 밀가루를 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 발효시킵니다. -모짜렐라와 토마토를 둥글게 자릅니다. 여분의 소금을 제거하기 위해 잠시 동안 케이 퍼를 물에 담급니다. 피자 소스의 경우 토마토 페이스트, 소금 1/2 티스푼, 타임 1 티스푼, 올리브 오일 3 테이블 스푼을 믹싱 볼에 넣고 휘젓습니다. 밀가루 카운터에 손으로 반죽을 눌러 둥글고 얇게 펴세요. -그 위에 준비된 소스를 붓습니다. 먼저 둥근 모짜렐라를 펴고 토마토와 다른 재료를 피자 반죽에 뿌립니다. -준비한 피자를 예열 된 180도 오븐에서 15 분 동안 굽습니다. 오븐에서 피자를 꺼내 케이 퍼, 바질 잎, 타임, 올리브 오일로 장식하고 제공합니다. 노트 : 동일한 재료가 일반적으로 피자 반죽을 만드는 데 사용됩니다. 취향에 따라 얇게 또는 두껍게 열 수 있습니다. Bon Appetit.
