무화과를 말리는 방법에 대한 질문에 답할 수있는 두 가지 방법이 있습니다. 당신이 살고있는 기후 조건이 무화과를 말리기에 적합하다면, 덥고 건조한 기후의 장소에 살면 햇볕에 무화과 건조 과정을 수행 할 수 있습니다. 그러나 습하고 습한 기후에 거주하는 경우 오븐에서 무화과 건조 방법을 사용할 수 있습니다. 항상 그렇듯이 원료의 품질은 건조의 미묘함과 관련하여 매우 중요한 문제입니다. 잘 익은 무화과, 특히 껍질이 꽉 차고 얇은 무화과를 선택하십시오. 땅에 떨어진 무화과도 건조에 아주 좋은 선택이 될 것입니다.
두 가지 방법으로 무화과를 말리는 방법에 대한 답을 설명해 봅시다.
햇볕에 무화과 건조 방법
햇볕에 무화과 건조는 실제로 매우 선호되는 자연적인 방법입니다. 무화과를 햇볕에 말리려면 먼저 충분한 물로 무화과를 철저히 씻으십시오. 깨끗한 수건이나 종이 타월을 사용하여 씻은 무화과의 여분의 물을 취하십시오. 무화과가 와이어 랙에서 숨을 쉴 수 있도록 얇은 명주 그물이나 거즈를 놓습니다. 와이어 랙이 없으면 트레이를 사용할 수도 있습니다. 이 천에 무화과를 간격을두고 놓으십시오. 얇은 무명천이나 얇은 명주 그물로 무화과를 덮으십시오.
무화과를 얹은 트레이를 햇볕이 잘 드는 곳에 두십시오. 2-3 시간마다 확인하여 건조시킵니다. 이런 식으로 무화과는 약 3 ~ 5 일 만에 완전히 말릴 수 있습니다. 양쪽을 잘 말리기 위해 무화과를 거꾸로 뒤집는 것을 잊지 마십시오.
무화과가 언제 마르는지 이해하는 방법은 매우 간단합니다. 무화과를 짜도 즙이 나오지 않고 부드러 우면 말린 것입니다. 무화과가 촉촉하지 않은지 확인하십시오. 촉촉하게 유지하면 벌레가 생길 수 있기 때문입니다.
구운 무화과 건조 방법
매시간 확인하는 것으로 43 ~ 46도에서 12 시간 건조 할 수 있습니다.
마르면 전분 1 작은 술과 섞어 보관할 수 있습니다.
첨가물을 사용하지 않고 집에서 직접 건조시킨 무화과는 건강에 많은 이점이 있습니다. 말린 무화과의 이점에 대해 간략히 언급해야한다면 다음과 같이 요약 할 수 있습니다.
건강에 좋은 말린 무화과의 효능은 다음과 같습니다.
풍부한 섬유질 : 말린 무화과는 오랫동안 포만감을 유지하고 변비를 완화하는 데 도움이되는 수용성 섬유질의 원천입니다.
고혈압에 좋습니다. 높은 칼륨 수치와 낮은 나트륨 수치는 고혈압 환자에게 도움을줍니다.
좋은 칼슘 공급원: 말린 무화과에서 발견되는 높은 칼슘 수치가 뼈 건강을 지원합니다.
면역력 향상 : 말린 무화과의 점액 함량이 높으면 인후염을 치료하고 보호합니다. 신체에서 유해한 독소를 제거합니다.
항산화 제 포함 :
말린 무화과에는 심장병 및 다양한 유형의 암 위험을 줄이는 데 도움이되는 페놀이라는 항산화 제가 들어 있습니다.
