우리는 당신을 위해 Güllaç 레시피와 재료를 편집했습니다. 라마단의 달이 오면서 라마단 테이블의 필수 맛 중 하나 인 Güllaç 레시피가 시민들의 연구 주제가되기 시작했습니다. 코로나 바이러스로 인해 많은 사람들이 집에서 시간을 보내는이 기간 동안 그들은 집에서 많은 맛을 시도하고 만들고 싶어합니다. Güllaç의 이러한 맛 중 하나입니다. 그렇다면 Güllaç는 어떻게 만들어지며 조리법과 재료는 무엇입니까?
Güllaç는 무엇입니까?
"Güllü Aş"라는 단어의 이름은 "Güllü"라는 단어가 시간에 따라 "장미"로 변형되면서 현재의 형태를 취하고 있습니다. 장미수로 인해이 이름을 가진 디저트는 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 밀키 디저트 인 Güllaç는 라마단의 달을 상징하는 디저트입니다. 라마단에서 손님으로 방문한 집에 선물로 가져갑니다.
유명한 디저트 인 Güllaç는 어디에 있습니까? Güllaçın의 역사
Güllaç는 1400 년대부터 터키 요리의 전통적인 디저트 중 하나였습니다. Arif Bilgin의 책인 Ottoman Palace Cuisine에서 güllaçın은 1489 년에 오스만 궁전에 들어갔다고합니다. Kastamonu의 Ali Usta가 궁전에서 만든 것으로 알려진 Güllaç는 Kastamonu에서 바 클라 바로도 제공됩니다.
장미 재료
güllaç 잎 10 개
우유 1.5 리터
설탕 2 컵
지상 호두
장미수 2 큰술 (선택 사항)
위의 경우 :
망사 피스타치오
호두
석류 씨
Güllaç 레시피 준비
냄비에 우유와 설탕을 넣고 가열하면 설탕이 완전히 녹습니다.
우유는 실온에서 데워집니다.
우유가 끓으면 디저트가 반죽이 될 것이므로 손을 태우지 않는 방식이어야하며 디저트를 쟁반에 놓습니다.
Güllaç 잎의 반짝이는 부분을 깊은 쟁반 위에 올려 놓습니다.
우리는 모든면이 젖도록 우유 한두 스푼을 붓습니다.
5 개의 로즈마리 잎에 대해 같은 과정을 반복하고 5 번째 층을 적신 후이 층에 호두를 뿌리고 다른 로즈마리 잎도 같은 방식으로 뿌립니다.
남은 설탕 우유에서 설탕 한 잔을 가져 가자.
장미수 2 큰술을 넣고 디저트 위에 부어주세요.
디저트는 냉장고에 보관하세요.
2 ~ 3 시간 이상 쉬었다가 원하는대로 꾸며서 드실 수 있습니다.
