딜라 라 코칵
유당과 유당은 무엇입니까?
LaktOZ는 유당에 주어진 이름입니다. LactAZ는 장에서이 당을 분해하는 효소의 이름입니다. 락타아제 효소는 일반적으로 소장 세포에서 생성됩니다. 장에 락타아제 효소가 없으면 유제품과 함께 체내로 섭취하는 유당이 장에서 분해 될 수 없습니다. 젖당이 흡수되어 혈액으로 전달되기 위해서는 젖산 분해 효소에 의해 분해되어야하기 때문입니다. 그러한 개인은 유당 불내성입니다. 즉, 신체는 유당이라는 유당을 견딜 수 없습니다.
유당 불내성의 원인 중 일부는 잘 알려져 있지 않습니다. 예를 들어, 소장 궤양은 효소 생산을 감소시킬 수 있습니다. 드물게 소아의 락타아제 생산은 선천적으로 낮을 수 있습니다. 많은 사람들에게 락타아제 결핍은 시간이 지남에 따라 자연적으로 발생하는 상태입니다.
약 2 세가 지나면 몸이; 더 적은 락타아제를 생산하기 시작합니다. 그러나 많은 사람들이 유당 불내성으로 간주됩니다. 우유 한 잔을 마신 후 부어 오름을 느낀다면 전 세계 인구의 70 %에게 동일한 문제가있을 수 있습니다. 소화 장애인 유당 불내증은 지중해, 아시아 및 아프리카 사회에서 더 흔합니다.
과민증을 유발하는 우유와 유제품의 양은 사람마다 다양한 증상을 유발합니다. 장내 락타아제 활성이 낮은 많은 사람들은 불편 함없이 우유 한 잔을 견딜 수 있습니다. 단단한 치즈 (유당 함량이 낮은), 요거트와 같은 발효 유제품을 쉽게 견딜 수 있습니다. 이것이 요구르트와 같은 발효 유제품이 락타아제 결핍이 높은 지역에서 널리 소비되는 이유입니다. 그러나 일부 개인은 이러한 내성을 갖지 못할 수도 있습니다.
일반적인 증상;
-메스꺼움
위경련,
위 충만,
팽만감,
-가스,
-설사
로 나열 될 수 있습니다. 이러한 증상은 유당 함유 제품을 복용 한 후 30 분에서 2 시간 사이에 시작될 수 있습니다. 증상의 정도는 유당을 견디는 사람의 능력에 따라 다릅니다.
모든 동물성 우유에는 유당이 포함되어 있습니다. 두유는 실제로 식물 주스이며 유당없이 선호 할 수 있습니다. 유당 불내증이있는 사람은 식품 라벨을주의 깊게 읽어야합니다. 라벨 정보에 기재된 우유 또는 유당과는 별도로 유청, 분유 또는 우유 부산물인지 검사해야합니다. 이러한 성분이 해당 제품의 내용물에 포함되어 있다면 소비를 피해야합니다.
요구르트를 선호 할 수 있습니까?
일부 연구에 따르면 프로바이오틱스로 알려진 요구르트에서 발견되는 살아있는 박테리아가 유당 소화를 돕습니다. 그럼에도 불구하고 요구르트는 모든 사람에게 동일한 영향을 미치지 않을 수 있으며 위장 질환을 유발할 수 있습니다. 프로 바이오 틱 콘텐츠가 포함 된 Kefir는 유당 불내증이있는 사람들이 사용할 수있는 또 다른 대안입니다. 그러나 요구르트에서와 같이 케 피어에서 개인차를 볼 수 있습니다.
유당 불내성 검사
유당 불내성이라는 의심이 든다면 최소 2 주 동안 우유와 유제품 섭취를 중단하십시오. 기분이 나아지면 우유를 다시 기다렸다가 2 ~ 3 일 동안 어떤 일이 발생하는지 확인하여 불만이 증가하는지 또는 피해야하는 유제품의 양을 이해하십시오. 때때로 유당 불내증의 증상이 늦게 나타날 수 있습니다.
또한 의사는 과민증의 존재를 이해하기 위해 몇 가지 검사를 할 것입니다.
무 유당 우유 란?
유당 과민증이있는 경우 유당이없는 우유를 사용할 수 있습니다. 이 우유에 락타아제 효소가 첨가되었습니다. 따라서 장은 유당을 쉽게 견딜 수 있으며 불만이 발생하지 않습니다. 이 우유는 우유의 락타아제가 우유의 유당을 작은 당으로 분리하는 효과가 있기 때문에 조금 더 달콤 할 수 있습니다.
유당 불내성 인 경우
한 번에 소량의 우유를 섭취하십시오.
우유를 마시려면 음식과 함께 마셔야합니다.
유제품에서 유당을 소화하는 데 도움이되는 효소 인 락 타이드를 사용할 수 있습니다.
락타 제 우유 또는 유당이없는 우유를 섭취하십시오.
태그를 읽는 습관을들이십시오.
자녀가 유당 불내성 인 경우 유당이없는 이유식을 사용할 수 있습니다.
적절한 칼슘 섭취를 위해 두유를 사용할 수 있습니다.
우유와 유제품 사용을 줄이십시오.
임신 중 일시적인 내성이있을 수 있습니다.
유당 불내성에 대한 임신의 영향은 고정되어 있지 않습니다. 사람마다 다른 상황이 발생할 수 있습니다. 이전에는 아무런 문제가 없었지만 임신 중 모유 소화에 어려움이 없었던 사람들도 있고, 임신 중 편협함이 좋아 졌다고보고 한 여성들도 있습니다. 이 상황의 가능한 원인 중 그 원인은 완전히 알려지지 않았으며, 배변이 느려지고 따라서 장을 통한 유당의 이동 시간이 연장되고 장내 박테리아가 높은 유당 섭취. 이 경우 유당이없는 우유도 효과가 있습니다.
