트레이스에게 인사드립니다! Rumelia 이민자들이 트라키아 요리에 가져온 웅장한 맛인 hayrabolu 디저트의 레시피를 여러분과 공유합니다. 무염 화이트 치즈와 타 히니 소스를 곁들인이 특별한 디저트는 케말 파샤 디저트와 비슷하지만 유일한 다른 하이라 볼루 디저트는 계란을 더 많이 사용한다는 것입니다. 그럼, 하이라 볼루 디저트 만드는 법?
기재:
무염 페타 치즈 -400g
-계란 2 개
-2 달걀 노른자
-밀가루 2 컵
-양질의 거친 밀가루 2 잔
-베이킹 소다 1 작은 술
굵은 설탕 -3 컵
-물 4 잔
-1/2 레몬 주스
-크림 10 큰술
타 히니 -10 큰술
-1/2 컵 호두 알갱이 (굵게 다진)
어떻게 되나요?
-치즈를 그릇에 담아 손으로 으깨고 원하는 경우 로봇에서 꺼낼 수 있습니다.
-깨진 치즈에 달걀 2 개와 달걀 노른자 2 개를 넣고 잘 섞어주세요.
그런 다음 다른 재료를 넣고 잘 반죽하고 귓볼처럼 반죽을 만드십시오.
-준비한 반죽에서 귤보다 약간 큰 조각을 제거하고 손으로 굴린 다음 기름칠 종이 위에 베이킹 트레이에 놓습니다.
예열 된 180도 오븐에서 윗부분이 갈색이 될 때까지 약 40 분 동안 굽습니다.
-쿠키가 익 으면 오븐에서 꺼내 식힌다.
셔벗은 냄비에 설탕과 물을 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞는다. 시럽이 끓기 시작하면 레몬 즙을 넣고 식힌 쿠키를 시럽에 넣습니다.
-이런 식으로 디저트와 함께 10 분 정도 더 끓여 금을 덮고 셔벗이 흡수되도록 옆에 둡니다.
-셔벗이 완전히 식은 후 디저트를 셔벗에서 꺼내 서빙 접시에 놓고 크림, 타 히니 및 갈라진 호두로 장식하고 서빙합니다.
Bon Appetit.
