혈당을 튕기는 음식!

딜라 라 코칵

간단한 탄수화물이 함유 된 흰 빵과 밀가루와 음료로 만든 음식은 체내에서 분해되어 설탕으로 바뀌고 혈당이 '반동'됩니다.

당뇨병이 없더라도 인슐린을 자극하지 않고 혈당을 '점프'하지 않도록 다음 음식을 피하는 것이 좋습니다.

백미 : 특히 제 2 형 당뇨병이있는 경우 메뉴에서 백미를 제거하고 대신 통밀 밥이나 불구 르를 사용하는 것이 좋습니다. 미국에서 실시 된 한 연구에 따르면 일주일에 5 회 이상 백미를 섭취 한 개인에서 제 2 형 당뇨병 발병 위험이 증가하는 것으로 나타났습니다. 일주일에 최소 3 인분의 쌀을 흰색 대신 통밀로 선호하는 사람들의 당뇨병 위험이 16 % 감소한 것으로 나타났습니다. 통밀 쌀 또는 불구 르는 백미보다 섬유질이 더 많이 포함되어있어 포만감을 유지하고 혈당 균형을 유지합니다.

흰 빵 : 매일 섭취하는 흰 빵이 당뇨병의 위험을 증가 시킨다는 것을 알고 있습니까? 정제 된 밀가루로 만든 흰빵이 빠르게 소화되어 혈당이 상승하기 때문입니다. 빵에 대한 새로운 규제로 인해 밀기울과 섬유질 섭취율이 증가했습니다. 그러나 통밀과 호밀 빵이 더 나은 옵션 중 하나입니다. 다양한 연구에서 정제 된 제품보다 통 곡물 제품을 선호하는 사람들은 체내 지방이 적고 심장병과 당뇨병이 적다는 것이 관찰되었습니다.

설탕 탄산 음료 : 고형 식품은 혈당을 증가시킬뿐만 아니라 액체 탄수화물 인 음료도 동일한 효과를 가질 수 있습니다. 연구자들은 하루에 1-2 잔의 설탕 소다를 섭취 한 사람들이 한 달에 두잔 이하의 잔을 섭취 한 사람들보다 당뇨병 위험이 26 % 더 높다는 것을 발견했습니다. 설탕 탄산 음료 대신 물, 미네랄 워터, 녹차, 버터 밀크, 케 피어와 같은 액체를 섭취하십시오.

붉은 육류 : 붉은 육류를자를 필요는 없지만 연구에 따르면 붉은 육류와 조제 식품을 많이 섭취하면 지방 함량이 높은 당뇨병이 간접적으로 발병 할 수 있습니다. 대규모 연구에 따르면; 소시지, 살라미, 수죽, 햄과 같은 조제 식품을 매일 섭취하는 개인은 당뇨병 위험이 두 배가됩니다. 대신 균형 잡힌 붉은 고기와 닭고기, 생선, 칠면조, 저지방 유제품 및 견과류와 같은 유지 종자와 같은 기타 단백질 공급원을 선택하십시오.

패스트 푸드 : 패스트 푸드는 바쁘고 배가 고프다면 매우 유혹적입니다. 그러나 많은 사람들이 고지방, 칼로리 및 소금을 함유하고 있기 때문에 당뇨병 위험을 높이고 혈당을 높입니다. 캐나다에서 실시 된 한 연구에 따르면 고지방 패스트 푸드의 섭취는 당뇨병이없는 건강한 사람들의 혈당 수치를 32 % 올렸습니다. 그러나 짭짤한 패스트 푸드는 혈압을 높여 당뇨병 환자에게 위험을 초래합니다.이 그룹의 사람들은 심장병 위험이 2-3 배 더 높습니다.

포장 식품 : 당뇨병 환자는 포장 및 가공 식품을 섭취 할 때주의해야합니다. 많은 사람들이 편리함 때문에 이러한 식품을 선호하며 일반적으로 라벨에 많은주의를 기울이지 않습니다. 그러나 라벨을 보면 1 인분의 칼로리와 지방 비율이 대부분의 경우 그렇게 순수하지 않다는 것을 알 수 있습니다. 이러한 식품, 특히 케이크 및 쿠키와 같은 식품은 높은 수준의 트랜스 지방산을 포함 할 가능성이 높습니다. 따라서 혈중 나쁜 콜레스테롤을 높이고 좋은 콜레스테롤 수치를 낮 춥니 다. 이를 위해 건강한 선택, 통 곡물 제품, 과일 또는 기름 종자를 신중하게 선택해야합니다.

전유 : 포화 지방이 붉은 육류와 지방 일 때 가장 먼저 떠오르는 것은 전유와 유제품에도 포화 지방이 포함되어 있습니다. 많은 연구에 따르면 식단에서 높은 수준의 포화 지방은 인슐린 저항성과 관련이 있습니다. 전 지방 옵션 대신 반 지방 또는 1 % 지방을 선택하면 칼슘 섭취가 증가하고 체중 감소가 가속화됩니다.

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