이스탄불 뷔페 필수 : ​​Gorali 샌드위치 레시피

고 랄리 샌드위치는 1950 년 이후 시작된 패스트 푸드 타입의 음식입니다. 그것은 소시지와 미국식 샐러드와 같은 큐브 당근, 으깬 감자 및 샌드위치 빵 사이에 놓인 소량의 완두콩을 혼합하여 만들어지며 마요네즈, 케첩 및 피클과 함께 제공됩니다. 특히 이스탄불에서 뷔페를 자주 볼 수 있습니다. 그렇다면 집에서 고 랄리 샌드위치를 ​​어떻게 만들 수 있습니까? 여기 고 랄리 샌드위치 레시피가 있습니다 ...

기재:

-4 소시지

-토마토 페이스트 2 큰술

-물 2 잔

-마늘 2 쪽

-소금

-후추

미국 샐러드를 위해;

-깍둑 썰기 한 당근 2 개

-잘게 썬 감자 2 개

-삶은 냉동 완두콩 1 컵

마요네즈를 위해;

-1 달걀 노른자

-겨자 1 큰술

-레몬 주스 1-2 방울

-사과 식초 1-2 방울

-올리브유

-소금

결합하려면;

-샌드위치 빵 4 개

-4 절인 작은 오이

어떻게 되나요?

-냄비에 토마토 페이스트, 물, 소금, 후추를 넣고 섞어 끓입니다. 칼을 사용하여 마늘을 가볍게 두드려 물 전체에 넣으십시오.

샬롯 물이 끓으면 긁힌 소시지를 냄비에 넣고 물을 흡수하고 소시지가 잘 부을 때까지 약한 불로 익 힙니다.

아메리칸 샐러드의 재료를 블리딩 소금물에 따로 끓여서 그릇에 담습니다.

마요네즈는 달걀 노른자와 겨자를 잘 저어 잘 섞은 다음 올리브 오일을 끈처럼 부어 계속 휘젓습니다.

그런 다음 레몬 주스와 식초를 넣으십시오. 소금으로 간을합니다. 농도가 너무 어두우면 물로 농도와 색상을 밝게 할 수 있습니다. 마요네즈를 준비한 후 반찬을 넣고 섞습니다.

-마지막으로 소시지를 요리하는 토마토 페이스트에 샌드위치 빵을 담근 다음 아메리칸 샐러드를 빵에 펴고 소시지와 피클을 빵에 넣고 제공합니다.

핵심: 마요네즈를 만들 때 올리브 오일을 아주 천천히 첨가하는 것이 중요합니다.

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