지역마다 다른 이름으로 불리는 힌겔은 라비올리의 일종입니다. 특히 에르 줌 지역에 속하는 것으로 알려진 힌젤은 시바 스타에서 널리 생산되고있다. 주로 metez와 Circassian mantı로 알려진 Hingel mantı는 다른 mantı보다 더 큰 비율로 만들어집니다. 감자 또는 플레인으로 힌겔 라비올리를 만들 수 있습니다. 이 레시피에서는 다진 고기 버전을 공유했습니다. 쉽게 모양을 만들고 가정 재료로 즉시 준비 할 수있는 힌지 라비올리의 재료를 공유합니다.
Hingel 라비올리
다양한 지역의 라비올리를 좋아하는 사람들을 위해 힌지 라비올리 레시피를 공유합니다. 집에서 Hingel ravioli를 만드는 것은 아주 간단합니다. 여기에 재료가 있습니다 ...
기재;
-물 2 잔
-3 계란
소금 -1.5 작은 술
-5-6 컵의 밀가루 (단단한 반죽이 될 때까지 밀가루를 추가하십시오.)
내부 모르타르의 경우;
-갈은 쇠고기 반 킬로
-잘게 썬 양파 2 개
파슬리 한 꼬집
-소금
-후추
-고추
어떻게 되나요?
반죽이 단단한 반죽이 될 때까지 반죽의 모든 재료를 반죽하십시오.
젖은 천으로 덮고 30 분 동안 그대로 두십시오.
-내장재의 모든 재료를 와셔에 당깁니다.
그런 다음 롤링 핀을 사용하여 30 분 동안 휴식을 취한 반죽을 굴립니다.
물컵으로 둥글게 자릅니다.
-준비한 스터핑 모르타르 1 큰술을 손 가운데에 넣고 두 손가락으로
곱슬 곱슬하다.
원한다면 도넛처럼 닫거나 정사각형으로 잘라 삼각형 모양을 만들 수 있습니다.
그런 다음 소금물에 끓입니다.
마늘 요거트와 버터 소스와 함께 드실 수 있습니다.
Bon Appetit.
