보스니아 문화의 일부인 다진 고기로 보스니아 페이스트리 재료를 준비합니다. 집에서 쉽게 만들 수있는 보스니아 페이스트리는 티타임에 아주 좋습니다. 원하는 경우 감자로 보스니아 헤르체고비나의 100 년된 맛인 보스니아 페이스트리를 만들 수 있습니다. 그러나이 방법으로 다진 고기와 함께 보스니아 페이스트리를 섭취하는 것이 좋습니다. 그렇다면 다진 고기로 보스니아 파이는 어떻게 만들어 질까요? 다진 고기를 곁들인 보스니아 생과자 요리법입니다 ...
다진 고기를 곁들인 보스니아 생과자 레시피 재료 :
반죽을 위해;
-1 킬로 밀가루
소금 1 큰술
-따뜻한 물 3 컵
내부 재료;
마른 갈은 쇠고기 -500g
-3 양파
-액체 오일
-후추
-소금
열기 위해;
-2 숟가락의 버터
-오일 1 컵
다진 고기로 보스니아 파이를 만드는 방법?
먼저 반죽 만들기를 시작하십시오.
-밀가루, 소금, 미지근한 물을 그릇에 넣고 잘 반죽하고 천으로 덮고 30 분 동안 그대로 둡니다.
-물이 너무 덥지도 춥지도 않다는 점에주의해야합니다. 반죽이 잘 열리도록 물이 따뜻해야합니다.
채우기를 위해 소량의 기름에 다진 고기를 튀기고 작은 조각으로 자른 양파를 넣고 계속 볶습니다.
-후추와 소금을 넣고 바닥을 덮고 식힌다.
반죽 한 반죽이 안정되면 다시 잘 반죽하십시오. (두 번 반죽 했어야 했어요.)
동일한 머랭 2 개를 만들고 10 분 더 쉬십시오. 그런 다음 카운터에 천을 놓고 첫 번째 천을 펼치십시오.
밀가루를 뿌리고 롤러를 사용하여 반죽을 굴려서 녹인 기름을 숟가락으로 붓습니다.
손으로 펴서 반죽을 찢지 않고 천천히 손으로 펴십시오.
-당신이 아는 한 많이 자라십시오. 찢어 질 수 있으므로 두려워하지 마십시오. 시간이 지남에 따라 손이 익숙해 질 것입니다.
-반죽의 한쪽 끝에 모르타르를 놓고 조심스럽게 포장하십시오. 기름을 바른 트레이에 넣고 다시 약간 기름칠하십시오.
같은 방법으로 두 번째 머랭을 만들고 윗부분이 갈색이 될 때까지 30 분 동안 200도 오븐에서 굽습니다.
Bon Appetit.
