밤 설탕 레시피는 겨울에 가장 인기 있고 소비되는 디저트 레시피 중 하나입니다. 밤 케밥과 밤 설탕 레시피를 준비하면 밤의 축복을 누릴 수 있습니다. 부르사의 유명한 디저트로 알려진 밤 사탕을 집에서 가장 안정적이고 건강한 방법으로 준비 할 수 있습니다. 더 이상 밤나무 사탕을 위해 부르사에 갈 필요가 없습니다. 다음은 쉽고 건강한 방법으로 집에서 준비 할 수있는 밤 설탕 레시피입니다.
밤나무 사탕 레시피 :
설탕에 절인 밤나무 재료 :
• 750g의 밤?
• 알갱이 설탕 1kg?
레몬 주스 짜기
• 바닐라 껍질 1 개
밤 설탕을 만드는 방법?
1 단계 :
날카로운 칼로 모든 밤의 중간에서 시작하여 십자가처럼 긁습니다. 먼저 센불로 끓입니다. 그런 다음 불을 줄이고 10 분 더 끓입니다.
2 단계 :
별도의 냄비에 물 250ml를 넣고 설탕 500g을 넣습니다. 설탕 물 혼합물이 녹을 때까지 저온에서 끓입니다. 끓으면 계피 스틱 1 개를 넣습니다.
3 단계 :
소쿠리의 도움으로 끓인 물에서 밤을 가져옵니다. 겉 껍질과 속껍질을 분리하고 밤을 레몬 물에 넣습니다.
4 단계 :
그런 다음 씻은 밤을 삶은 시럽에 넣으십시오. 이 시럽을 끓여서 25 ~ 30 분 더 담근다.
5 단계 :
남은 설탕을 150ml의 물에 넣어 최종 물을 만드십시오. 천천히 가열하여 설탕을 녹입니다.
6 단계 :
별도로 준비한 물 150ml를 조리 용 물과 합칩니다. 밤과 함께 물을 끓여서 스토브에서 냄비를 제거하십시오.
7 단계 :
소쿠리를 사용하여 팬에서 밤을 꺼내 왁스 종이가 깔린 쟁반에 놓습니다.
8 단계 :
밤은 열려있는 오븐에 200도에서 10 분 동안 그대로 둡니다. 식은 후에 드셔도됩니다.
9 단계 :
기름이 묻지 않는 종이나 머핀 종이로 싸서 밤을 보관할 수 있습니다.
밤의 장점
1- 밤에는 만족스러운 기능 외에도 식단에 기여하는 많은 영양소가 있습니다.
풍부한 비타민 : 밤나무는 다른 견과류와 달리 높은 비타민과 미네랄 비율로 돋보입니다.
2- 비타민 C 공급원 : 지방이 적은 밤나무에는 양질의 소화 가능한 섬유질, 특히 전분과 다양한 설탕, 비타민 B1, B2 및 C가 많이 포함되어 있습니다.
3- 암에 대한 보호 : 강력한 항산화 제인 밤나무는 플라보노이드를 함유하고있어 유해한 활성 산소로부터 보호하여 암을 보호하는 효과가 있습니다.
철 저장 : 밤나무; 또한 철, 칼슘, 마그네슘, 망간, 인 및 아연과 같은 미네랄이 풍부하며 칼륨의 아주 좋은 공급원입니다.
4- 체강 질병에 대한 밤 : 밤은 글루텐이없는 견과류이기 때문에 글루텐이없는 식품의 준비에도 사용됩니다. 따라서 밤은 글루텐 민감성, 밀 알레르기 및 체강 질병이있는 사람들에게 매우 적합한 식품입니다.
