오렌지 오리 요리를 시작하기 전에 오리 고기를 잘 알아야합니다. 조리법의 비밀은 요리를 위해 고기를 적절하게 준비하는 데 있기 때문입니다.
오리와 오리 고기를 요리하는 방법?
오리는 가금류 중에서 등급이 매겨집니다. 알려진 바와 같이 가금류에는 흰색 고기가 있습니다. 그러나 오리는이 점에서 다른 가금류와 다릅니다. 오리 고기는 붉은 고기입니다. 맛면에서 칠면조 고기를 연상시킵니다.
이 고기 요리를 시작하기 전에 요리 시간에 대해 알려야합니다. 오리는 고기가 조금 더 오래 익기 때문입니다. 따라서 닭고기는 육류보다 조리 시간이 더 오래 걸릴 수 있습니다. 이 고기는 오븐에서 가장 잘 조리되는 것으로 알려져 있습니다. 캐서롤에서 오리 고기를 요리해도 매우 맛있는 결과를 얻을 수 있습니다.
요리하기 전에 오리 고기를 다양한 소스에 담그면 풍미가 높아집니다. 특히 오렌지 오리의 경우 고기를 오렌지 소스에 담그는 것이 맛의 비결입니다.
오렌지 오리를 만드는 방법?
오렌지 오리 요리를 시작할 때 먼저 오렌지 소스를 준비하고 고기를 잠시 보관해야합니다. 오렌지 소스에는 몇 개의 오렌지와 꿀 한 스푼이 필요합니다. 또한 옥수수 전분과 물은 소스에 필요한 재료입니다.
오렌지 주스는 오렌지 소스로 압착됩니다. 그리고 껍질은 잘게 빻습니다. 오렌지 주스에 첨가됩니다. 옥수수 전분, 꿀, 물이이 혼합물에 혼합됩니다. 오리 고기는이 소스에 잠시 보관됩니다. 치킨 부용 하나라도 녹여서 풍미를 높일 수 있습니다. 또는 순수한 닭고기 국물이 혼합물에 첨가됩니다.
오리 고기는이 혼합물에 약 2 시간 동안 보관됩니다. 그런 다음 오리에 소금에 절이고 원하는 향신료를 뿌립니다. 베이킹 트레이에 넣습니다. 절인 소스의 나머지 부분은 오리 위에 부어집니다.
이렇게 준비된 오리 고기는 오븐에서 약 40 ~ 50 분 동안 200도에서 조리해야합니다. 오렌지 오리, 쌀, 샐러드와 함께 제공 될 수 있습니다. 오리를 뜨겁게 제공하는 것은 더 맛있게 만드는 요소가 될 것입니다.
