Topik은 chickpeas, tahini 및 양파가 지배적 인 아르메니아 요리의 가장 잘 알려진 전채 중 하나입니다. 주요 재료가 병아리 콩, 피망, 땅콩 인이 전채 요리는 메인 코스와 함께 제공됩니다. 순한 향이 나기 때문에 소화가 잘됩니다. 병아리 콩, 땅콩, 타 히니가 주역을 공유하고 사랑하는 사람들과 공유하는이 애피타이저의 다른 맛을 확실히 경험해야합니다. 그래서, 국소 전채를 만드는 방법? 여기 토픽 전채 요리법이 있습니다 ...
기재:
-3 양파
-땅콩 2 큰술
-올리브 오일 1 잔
딸기 반 작은 술
커민 반 작은 술
-계피 1 작은 술
-건포도 2 큰술
-타 히니 반잔
삶은 병아리 콩 -1.5 컵
소금 1 작은 술
위의 경우 :
타힌
가루 피스타치오
어떻게 되나요?
올리브 오일에 땅콩과 함께 피 야즈를 위해 다진 양파를 볶습니다.
올 스파이스, 커민, 계피, 건포도를 넣고 계속 볶습니다.
타 히니 -2 큰술을 넣고 스토브에서 꺼냅니다. 삶은 병아리 콩과 타 히니 3 테이블 스푼과 소금 한 꼬 집을 푸드 프로세서에 통과시켜 부드러운 농도가 될 때까지 통과합니다.
왁스 종이에 병아리 콩 퓌레를 펼칩니다. 볶은 양파를 매시 위에 펴고 롤에 감습니다. 롤을 냉장고에 4 ~ 5 시간 동안 보관합니다.
토픽이 충분히 휴식을 취한 후 냉장고에서 꺼내 2cm 너비로 썰어 서빙 접시에 올려 놓으세요.
타히 니와 가루 피스타치오로 장식하십시오.
클래식 미트볼이나 케밥과 함께 Topik 애피타이저를 제공 할 수 있습니다.
Bon Appetit.
