질문에 대한 답변을 제공하기 전에 오이 절임 조리법, 오이 절임 방법은 무엇입니까?
오이를 절일 때주의해야 할 요점은…
우선, 오이 절임에 사용하는 오이와 후추는 지역 산물이어야하고 신선해야합니다. 오이의 크기도 맛있는 피클을 만들기위한 필수 조건 중 하나입니다.
작은 크기의 오이가 아닌 중간 크기의 오이가 선호되어야합니다.
오이를 절일 때는 플라스틱 병이 아닌 유리 병을 선호해야합니다.
피클이 단단하고 시큼하기를 원한다면 반드시 암염이나 백 식초를 첨가해야합니다.
천연 피클의 색이 먼저 흐려진 다음 탁도가 바닥으로 가라 앉고 물이 맑아집니다.
매리 네이드에 넣는 소금의 양을 조절하려면 소금을 물에 녹여 맛을 보거나 달걀로 측정하면됩니다. 소금물에 담긴 신선한 달걀이 물 위로 올라 오면 소금의 양은 피클에 충분합니다.
매리 네이드를 더 빨리 만들고 싶다면 발효 속도를 높이기 위해 병 바닥에 병아리 콩 한 줌을 추가하십시오.
매리 네이드에 곁들일 후추와 월계수 잎은 기분 좋은 향과 풍미를 제공합니다.
매리 네이드에 셀러리 잎을 넣을 수 있습니다.
오이 피클에 대한 몇 가지 팁을 제공 한 후 오이 피클 레시피로 넘어갈 수 있습니다. 만들기가 매우 간단하고 미뢰에서 떨어지지 않는 절인 오이의 조리법이 있습니다.
오이 절임 재료…
-1kg. 절인 오이
-암염 1 큰술
-포도 식초 1 컵 반
-마늘 3 쪽
-뜨거운 물이 나오면
오이를 피클하는 방법?
잠시 후에 알려 드릴 오이 피클 레시피를 다른 오이 피클 레시피와 혼동해서는 안됩니다. 이 절인 오이 조리법을 다른 조리법과 구별하는 가장 중요한 특징은 뜨겁고 끓는 물을 붓는 것입니다. 오이 피클에 끓는 물을 붓는 것에 놀라지 마십시오.이 방법으로 만든 절임의 맛은 더 바삭하고 맛있습니다.
먼저 오이를 깨끗이 닦고 물로 충분히 헹구십시오. 그런 다음 줄기 부분을 너무 깊지 않게 자릅니다.
그런 다음 오이를 항아리에 넣고 그 사이에 마늘을 배열하십시오.
별도의 그릇에 식초와 암염을 섞습니다.
그런 다음이 혼합물을 오이와 마늘을 넣는 항아리에 넣으십시오.
항아리를 거꾸로 뒤집어 1 시간 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 수정하십시오. 그런 다음 일주일 동안 햇빛이없는 환경에 보관하는 것으로 충분합니다.
아침 식사 시미 트 피자
