겨울 소비를 위해 계절에 재배 한 토마토를 준비하고 저장할 수 있습니다. 집에서 토마토를 건조시키는 것은 다른 야채보다 더 어렵습니다. 집이나 햇볕에 노출 된 장소에서 발코니에서 건조 과정을한다면 아주 건강한 방법을 시도했을 것입니다.
이런 이유로 토마토 건조 과정을 수행하고 겨울철에 많이 섭취하면 다양한 질병으로부터 보호하고 면역 체계를 안정시키는 데 도움이됩니다.
토마토 건조 과정을 수행하는 두 가지 방법을 활용할 수 있습니다. 집에서 토마토를 건조시키는 두 가지 효과적인 방법에 대해 이야기하겠습니다.
방법 1 : 오븐에서 토마토를 건조시키는 방법 방법 2 : 햇볕에 토마토를 건조시키는 방법
토마토 건조는 다른 야채보다 조금 더 어려울 수 있습니다. 그러나 습기가없고 건조한 환경에서 토마토를 쉽게 건조시킬 수 있습니다. 태양 밖에서 오븐에서 토마토를 말릴 수도 있습니다. 물론 가장 건강한 방법은 햇볕에 토마토를 말리는 방법입니다.
먼저 햇볕에 토마토를 말리는 방법에 대해 이야기합시다.
토마토를 말리는 방법?
기재
토마토 3kg
암염 1 잔
토마토 건조 과정 (햇볕에)
먼저 토마토를 씻고 줄기를 자릅니다. 그런 다음 칼로 토마토를 수직으로 자릅니다. 자른 토마토의 펄프를 소금으로 덮으십시오. 이 부분이 소금으로 덮여 있는지 확인하십시오. 그런 다음 트레이에 기름칠 방지 용지를 놓고 주기적으로 토마토를 배열하십시오. 햇볕이 잘 드는 곳에 말리십시오. 밤에는 집안에서 토마토를 가져 가세요. 그렇지 않으면 건조 과정이 길어질 수 있습니다. 다음날 아침 햇볕에 다시 놓고 앞뒤로 돌려서 말리십시오.
일주일이 지나면 토마토가 건조됩니다.
맛있어요…
또 다른 토마토 건조 방법은 토마토 건조 방법입니다. 집이 햇빛에 노출되지 않고 토마토 건조에 적합하지 않은 경우 오븐에서 할 수 있습니다. 또한 만들기가 매우 간단하고 실용적입니다.
오븐에서 토마토를 건조시키는 방법은 다음과 같습니다.
기재
토마토 2kg
토마토 건조 방법 (오븐에서)
오븐에서 토마토 건조를 수행 할 수도 있습니다. 또한이 방법에서는 소금을 사용할 필요가 없습니다.
그러나 건강에 가장 유익한 방법은 햇볕에 토마토를 건조시키는 것임을 잊지 마십시오.
오븐에서 토마토를 말리려면 먼저 토마토를 씻으십시오. 줄기 부분을 자른 후 토마토를 수직으로 자릅니다. 60 도로 설정된 오븐에서 약 12 시간 동안 굽습니다. 매 시간마다 확인하고 말린 토마토를 꺼냅니다.
동시에 오븐에서 토마토를 건조시키는 것이 경제적이지 않다는 점을 언급 할 가치가 있습니다.
토마토 건조 과정이 끝나면 말린 토마토를 저장할 때입니다. 겨울 내내 말린 토마토를 보존하는 것은 번거로울 수 있지만 생각만큼 어렵지는 않습니다.
말린 토마토를 보관하는 방법?
원한다면 말린 토마토를 유리 병에 보관하거나 깨끗한 천으로 싸서 겨울 내내 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다.
말린 토마토를 과소 평가하지 마십시오. 토마토를 말린 후 옆에 두지 마십시오. 모든 식사에 사용하도록주의하고 충분히 섭취하십시오. 말린 토마토는 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 건강을위한 말린 토마토의 다양한 이점은 다음과 같습니다.
말린 토마토의 장점 ... 폐암 및 췌장암
말린 토마토를 섭취하면 정기적으로 폐암과 췌장암을 예방하는 것으로 알려져 있습니다.
그들의 영양가는 두 배가됩니다
햇볕에 말린 토마토는 영양가를 유지하며, 건조 즉시 영양가가 두 배가됩니다.
비타민 공급원
그것은 많은 비타민 A, C, K, A, B1 및 B2를 포함합니다.
전립선 암과 유방암으로부터 보호
동시에 말린 토마토에는 칼륨, 칼슘, 철, 엽산 및 망원이 포함되어 있으며 전립선 암, 유방암 및 결장암을 예방하는 리코펜과 항산화 제가 포함되어 있습니다.
