페스토 소스는 어떻게 만들어 집니까? 여기 레시피입니다

페스토는 으깬 바질 (바실리 쿰)과 마늘과 소금, 잣, 치즈, 올리브 오일을 섞어 만든 소스입니다. Pesto는 분쇄를 의미하는 라틴어 pistare에서 파생되었습니다. 전통적인 페스토 이외에도 내용이 다양 해지는 다양한 레시피가 있습니다. [3] 그들 중 일부; 다른 녹색 허브와 Sauere Sahne (사워 소스) 및 구운 고추로 만든 붉은 페스토를 풍부하게 할 수있는 삶은 야채에 소스로 추가 할 수있는 독일 그룬 페스토와 햇볕에 말린 토마토.

필요한 재료

마늘 3 쪽

바다 소금

잣 50g

파마산 치즈 50g

후추를 빻다

올리브 오일 한 잔

세 번째 바질

소금 2-3 작은 술

페스토 소스 만들기

먼저 바질을 잘 씻어서 말립니다. 냄비에 잣을 넣고 중불로 볶습니다. 믹서기에 올리브 오일을 먼저 넣고 마늘, 소금, 후추, 바질, 땅콩, 파마산 치즈를 넣고 잘 섞습니다. 재료가 잘 섞인 후 유리 병에 담긴 소스를 냉장고에 넣으십시오. 페스토 소스는 냉동실에 1-2 개월 동안 보관할 수 있습니다.

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