즐거운 대화와 친밀한 우정의 비밀 영웅 인 커피는 많은 관용구와 속담에서 자리를 잡았으며 건강에 많은 중요한 기여를합니다. 영양사 Işınsu Köksal; 그는 미네랄과 비타민이 풍부한 커피가 적절한 양과 적시에 섭취하면 건강에 긍정적 인 영향을 미칠 것이라고 언급하면서 '마법의 과일'이라는 커피의 처방을 썼습니다.
• 커피는 정기적으로 비가 내리는 열대 기후에서 자라는 나무의 씨앗으로 구성됩니다. 이 나무는 재스민처럼 피고 체리처럼 붉은 열매를 맺습니다. 11 세기에 에티오피아의 한 목자가 커피를 발견 한 것으로 알려져 있습니다. "마법의 열매"라고 불리는 커피 나무 잎은 당시 약용으로 사용되었습니다. 에티오피아 이후 기후 조건이 좋은 예멘에서 커피 생산이 확산되기 시작했습니다. 예멘 이후; 커피는 이집트, 시리아, 터키에서 소비되고 있습니다.
• "터키 식 커피"는 커피의 종류가 아니라 터키인을위한 커피 포트에서 끓여 요리하는 방법에서 이름을 따 왔습니다. 오스만 시대에 이스탄불에 온 외국인들은 커피를 만나고 베네치아 상인들에 의해 베니스에서 홍보됩니다. 그 후 런던과 옥스포드에서 그리고 시간이 지남에 따라 많은 유럽 도시에서 준비 및 요리 방법으로 터키 커피로 퍼졌습니다.
카페인이없는 커피의 화학적주의
• 재배 지역의 기후, 환경 조건 및 토양 구조는 커피 원두의 맛, 향 및 카페인의 양을 변화시킵니다. Coffea Arabica (Arabica)와 Coffea Canephora (Robusta)는 가장 인기있는 커피 원두입니다. 커피는 또한 전통적인 준비 및 조리 방법에 따라 가공됩니다. 그것은 터키 커피, Mırra, 에티오피아 커피 또는 추가 우유, 초콜릿, 설탕과 같은 음식과 함께 moccha, macchiato, latte와 같이 다르게 명명됩니다.
• 디카 페인 커피에는 카페인이 거의 없습니다. 최대 약 3 밀리그램의 카페인을 함유하고 있습니다. 그러나 카페인이없는 커피는 일반 커피만큼 건강하지 않을 수 있습니다. 카페인은 커피에서 추출되지만 많은 화학 물질이 커피에 포함될 수 있기 때문입니다. 카페인이없는 커피를 선호한다면; 커피 원두가 카페인과 분리되어 있는지 확인하면 화학 물질을 혼합하지 않고도 물과 카페인과 분리 할 수 있습니다.
커피의 7 가지 이점
1- 질환 방패 : 커피 소비; 2 형 당뇨병, 알츠하이머, 파킨슨 병, 치매와 같은 신경계 질환과 간경변과 같은 간 질환, 간암 및 대장 암에 대한 보호 역할을하는 것으로 연구를 통해 입증되었습니다.
2 분 에너지 절약 : 커피의 카페인; 그것은 혈류에서 뇌로 전달되어 노르 에피네프린과 도파민의 분비를 증가시킵니다. 이것은 사람의인지 기능을 증가시켜 더욱 활동적이고 활기 차며 시간을 더 잘 지키게합니다.
내부 오일 코일 스포츠 전 3 시간 반 : 특히 운동과 마사지 30 분 전에 커피 한 잔을 마신다. 지방 세포의 연소를 가속화하여 운동 중 성능을 높이고 운동 시간을 연장합니다. 또한 효율적인 운동을 제공함으로써 근육 발달을 도울 수 있습니다.
4- 비타민 및 미네랄 풍부 : 커피에는 에너지 대사에 중요한 역할을하는 비타민 B (리보플라빈, 니아신, 판테 톤산), 마그네슘, 칼륨 및 망간과 같은 많은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
5- 세포를 젊게 유지 : 항산화 제가 풍부한 커피는 세포의 노화를 방지합니다.
6 우울증의 적 : 많은 연구에서 커피가 우울증을 줄이는 것으로 나타났습니다.
당뇨병에 대한 7 가지 커피 : 매일 3 잔 이하의 커피를 마시면 당뇨병 및 암과 같은 질병의 위험을 줄이고 적절하고 균형 잡힌 영양으로 수명을 연장 할 수 있습니다.
하루에 4 억 커피를 초과하지 마십시오.
• 하루 3-4 잔의 커피는 성인에게 유익한 효과를 제공합니다. 즉, 최대 카페인 섭취량은 하루 400 밀리그램을 넘지 않아야합니다. 즉, 커피의 디저트 스푼 3 개를 넘지 않아야합니다. 그러나 카페인이 허용되는 정도; 그것은 사람의 유전 적 및 신체적 특성, 커피 소비 빈도 및 양에 따라 다릅니다. 따라서; 3 ~ 4 잔의 커피는 일부에게 유익하지만 3 ~ 4 잔의 커피는 카페인 내성이 낮은 사람들에게 불면증, 메스꺼움 및 스트레스를 유발할 수 있습니다.
• 카페인의 내성은 성인에 비해 어린이와 노인에서 낮기 때문에 카페인 섭취량은 2 컵 (디저트 스푼 커피 1 개)으로 제한되어야합니다. 카페인; 태반을 통해 태아에게 전달되기 때문에 임산부의 커피 2 잔 이상; 그것은 유산, 사산 및 저체중 출생의 조산으로 이어질 수 있습니다. 따라서 임산부, 어린이 및 노인에게 매일 200mg의 카페인을 초과하지 않도록주의해야합니다.
식사 후 한 시간 동안 커피를 즐기십시오.
• TOK CARNINA의 경우 : 아침이나 식사 후 한 시간 후에 커피를 마시도록주의하십시오. 아침 식사를하지 않고 공복에 마신 커피는 신체의 스트레스 호르몬을 활성화시켜 일상 생활과 기분을 방해 할 수 있기 때문입니다. 동시에 커피는 음식에서 비타민과 미네랄의 흡수를 감소시킬 수 있습니다.
• 약과 함께 마시지 마십시오 : 속쓰림, 역류, 궤양과 같은 위장 질환에 사용되는 약물의 효과를 줄이면서 항생제와 같은 약물의 소화를 늦출 수 있습니다. 위산도를 증가시킬 수 있기 때문입니다. 따라서 약과 함께 커피를 마시지 않도록주의해야합니다.
커피의 카페인 내용
커피의 카페인 함량; 원두, 로스팅 시간, 커피의 양, 준비 시간에 따라 다릅니다.
터키 커피 (1 컵 = 30ml) = 30mg
• 필터 커피 (물잔 1 개 = 240ml) = 95mg
• 인스턴트 커피 (240ml) = 30-90mg
에스프레소 (30ml) = 65mg
더블 샷 에스프레소 (60ml) = 120mg
라떼 또는 모카 (240ml) = 120mg
디카 페인 커피 (240ml) = 3mg
