집에서 만든 아주 맛있는 감자 라비올리 레시피입니다.
감자 라비올리 반죽 : 밀가루 3 컵 달걀 1 개 소금 그 감자 라비올리 충전 : 양파 1 개 삶은 감자 3 ~ 4 개 토마토 페이스트 1 작은 술 소금 후추 액체 기름 감자 라비올리 소스 : 버터 드라이 민트 마늘 요거트 고추 토마토 페이스트 1 작은 술 감자 라비올리 준비 : 밀가루, 계란, 물을 귓볼처럼 부드럽게 반죽하십시오. 반죽에 젖은 천을 놓고 10-15 분 동안 그대로 두십시오. 반죽에서 머랭을 떼어 내고 밀방망이 또는 밀방망이로 얇게 펴줍니다. 평평한 칼로 먼저 펼친 반죽을 가로로 자른 다음 세로로 3-4cm를 자릅니다. 양파와 감자를 잘게 썬다. 그릇에 양파, 감자, 토마토 페이스트, 후추, 기름 소금을 넣고 잘 섞은 다음 준비한 반죽 조각 가운데에 넣고 감자 페이스트에 넣고 삼각형으로 덮습니다. 쟁반에 밀가루를 넣고 준비한 라비올리를 쟁반에 놓고 냄비에 물을 붓고 소금을 넣고 물을 끓인 후 물을 끓여서 중불로 15 분 정도 끓인다. 그릇에 요거트와 마늘을 넣고 잘 섞어 라비올리 위에 붓고 팬에 버터, 토마토 페이스트, 고추, 민트를 넣고 1 ~ 2 분 정도 볶는다. 맛있어요!
